Mitä tehdä jos punajuuret ovat kuihtuneet?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Vanhentuneita ja pehmeitä punajuuria voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaittoon. Riittää, kun vain katkaisee pehmennetyt osat yhdessä kuoren kanssa. Vihannesten aistinvaraisten ominaisuuksien menetys ei aiheuta vaaraa terveydelle eikä käytännössä vaikuta makuun millään tavalla. Jos juuria esiintyy kuitenkin muurin ulkopuolelta tai sisältä, on parempi olla ottamatta sitä riskiä ja lähettää pilaantunut vihannes roskakoriin. Tällaiset punajuurikkaat eivät vahingoita terveyttä, mutta hyödyt ovat niin pieniä, että on parempi olla tuhlamatta aikaa ruoanlaittoon.
Sen jälkeen suositellaan kuorimaan pehmeät punajuuret kokki pussiin tai leipoa uunissa ja vasta sitten lähettää astiaan. Voit jalostaa sen raa'ana, mutta jauheen läpi on jo hyvin vaikea päästä sen pehmeyden vuoksi.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Mitä tehdä jos punajuuret ovat kuihtuneet?