Voitko keittää voikeittoja?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Voit tietysti. Voi on ihanteellinen keittojen keittämiseen - tuoksuva, "sieni-konsistenssin" kanssa, antaa runsaasti liemerasvaa, erittäin öljyisiä ja runsasta sieniä. Voi keitot ovat erittäin maukkaita. Jopa pakastetut sienet ovat hyviä keittoon - jos se on korkealaatuista pakastusta, sienet ovat samankokoisia ja sienikeitto on paitsi erittäin maukasta, myös visuaalisesti erittäin kaunis.
Epäilee siitä, onko voikeittoa mahdollista keittää, etenkin korkki. Näyttää siltä, että öljyinen korkki imee kaikki metsäjätteet, joita on vaikea poistaa sienistä - ja se on helpompi poistaa kokonaan kuin poistaa hiekanjyviä siitä. Mutta tosiasiassa, jos kukkaroita kerättiin huolellisesti ja kypsiä, ei otettu kypsyneitä sieniä, niin hattu ei aiheuta vaaraa keitolle - käsittele sienet vain kuivana.
Keittoa varten älä liota voita pitkään. Puhdista ja pilkkoa perusteellisesti heti keräyksen jälkeen, keitä suolavedessä kiehuvaksi - tämä toimenpide riittää tarvittavan desinfioinnin suorittamiseen. Tyhjennä sitten vesi ja keitä voi liemessä herkullisena sienikeitto.
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Voitko keittää voikeittoja?