30:00

Kuinka paljon etikkaa kaadetaan hunajasieniin?

Lukuaika - 1 min.
hunajasienet
Etikkaa lisätään, kun peittaus hunajasienet säilöntäaineena, jotta sieniä säilytetään pitkään ja ilman jääkaappia, ja välipala on saanut terävän makean maun. Marinoitujen sienten pyörittämiseen on melko monia tapoja, riippuen muiden säilöntäaineiden (sokeri, suola, etikkahappo, valkosipuli) käytöstä, sienet voivat tarvita erilaisia ​​määriä etikkaa. Mutta on olemassa yleinen sääntö - maltillisella suolapitoisuudella lisätään 1 tl 70-prosenttista etikkaesenssiä kuumaan marinaadiin (litraa kohti). Jos käytät 9% etikkaa, lisää se 8 tl sitä. No, 6% etikkaa tulisi lisätä 12 tl. Muista olla keittämättä etikkaa, koska se tulee se menettää säilöntäominaisuutensa. Muista myös, että jos lisäät liian vähän etikkaa, hunajasienet voivat mennä pahaksi, ja jos lisäät liikaa, niiden maku ja tuoksu ovat liian vahvat.
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka paljon etikkaa kaadetaan hunajasieniin?

Katkarapu

Riisi

sienet