Voiko rapuja nauraa, kun keität niitä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Kun rapuja heitetään kiehuvaan veteen, kuuluu naurahtaava ääni. Mutta itse asiassa raput kuolevat heti (varsinkin jos laitat ne kiehuvaan veteen oikein, toisin sanoen, pää alas), ne eivät voi siristellä, ja siksi piiksen aiheuttama sääli on täysin turhaa.
Tämä ilmiö johtuu siitä, että höyryä tulee kuoren alta tyypillisellä äänellä. Höyry kerääntyy aluksi välilyönnin alle. Ajan myötä paine kasvaa ja höyry alkaa työntyä pois sen vaikutuksesta. Se on löytänyt aukot, joista höyry voi päästä pois, se sammuu. Höyryn purkamisprosessiin kuuluu vinkuva ääni. Pääsääntöisesti milloin rapujen keittäminen tyypillinen ääni kuuluu ensimmäisten muutaman minuutin aikana.
Se tapahtuu myös päinvastoin - rapu Älä ruuta kypsennettäessäja kokeneet syöjät voivat hämmentää tätä. Itse asiassa merkki ei ole kovin hyvä - todennäköisesti raput eivät ole tuoreinta saalista, ne onnistuivat asumaan ilmassa ja kuivumaan perusteellisesti.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Voiko rapuja nauraa, kun keität niitä?