Kuinka ymmärtää, että hyytelötty liha jäätyy
Lukuaika - 3 minuuttia.
Kun hyytelöityä lihaa keitettäessä tuotteet otetaan minimiin tai keittämiseen ei ole kovin paljon aikaa, on parasta tarkistaa etukäteen, jäädyttääkö hyytelötty liha vai ei. Tätä varten yksi tunti ennen loppua ruoanlaitto hyytelöity liha:
1. Kaada liemettä pieneen melko korkeaan astiaan (muki) - vähintään pari senttimetriä.
2. Jäähdytä asettamalla hyytelöastia jääveteen.
3. Jääkaapissa 1 tunti.
4. Tarkista tunnin kuluttua hyytelön kunto. Jos se on jäädytetty - hienoa, voit kytkeä lämmityksen pois päältä kattilassa, jossa on hyytelötyä lihaa. Jos ei, tee alennus siitä, että hyytelöity liha on myös kypsennetty, ja analysoi muut todelliset merkit:
- koostumus: hyytelöity liha ei saa olla nestemäistä öljyistä, suunnilleen kuten kasviöljy.
- keitetyt rasvaosat: ihannetapauksessa sianlihan jalat tulisi keittää kokonaan niveliin, kaiken lihan tulisi siirtyä luusta pois ilman vaivaa.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka ymmärtää, että hyytelötty liha jäätyy