Miksi helmi ohra ei turpoa vedessä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Voi olla useita syitä, miksi ohra pysyy kovana myös pitkän kiehumisen jälkeen:
- Liotettaessa on vähän vettä - ohra imee kaiken veden, mutta se tarvitsee enemmän pehmentämiseen. Oikeat mittasuhteet - puoli lasillista helmi ohraa 2 lasillista vettä, väärässä - samassa määrässä, vain 1 lasillinen vettä.
- Ohran liottaminen ahdassa astiassa - silloin kun se turpoaa, ohra kutistuu vain tiiviin seiniin ja ohra tarvitsee tilaa imeytyäkseen. Oikea ruokalaji on leveä ja syvä lautanen, vuoka, jonka pyöreät sivut ovat. Väärät astiat - muki, lautanen toisen lautasen alla, jne.
- Liotuksen puute - ohra on liotettava, paitsi keittopussi-viljat.
- Vanhat rouvat tai heikkolaatuiset rouheet. Viljakoko näyttää tarkasti sulavuuden - pieni oli jalostettu enemmän, mikä tarkoittaa, että siitä tulee todennäköisemmin pehmeää. Jos olet epävarma, osta vain helmen ohra keittopusseihin, tämä sulaa varmasti.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi helmi ohra ei turpoa vedessä?