30:00
kuinka monta laittaa ruokaa

Mitä me keitämme?

Miksi ohra on kovaa?

Lukuaika - 3 minuuttia.
kova helmi ohra
Ohra voi olla kova kahdesta syystä:
  • Ruohoja ei liotettu yön yli. Ohraa on liotettava yön yli ennen ruoanlaittoasiten, että se ylläpitää jyvien eheyttä ja on samalla pehmeä pureskeltaessa.
  • Varastointiaika ja ehdot eivät täyty. Osta viljaa, joissa on leimattu valmistuspäivä. Tai kysy todistuksia ostaessaan helmiä ohraa irtotavarana, koska et tiedä kuinka paljon viljaa voitaisiin varastoida ennen ostamista.
Ja muista, että ohraa keitettäessä on noudatettava liotus- ja kypsennyssääntöjä, sitten ohra tulee pehmeä ja maukas. No, mitä tehdä, jos kokki, esimerkiksi suolakurkku - ja helmi ohra ei keitä sitä varten millään tavalla? On sääli, älä kaada liemettä ohran takia? Sanotaan. Missä tahansa kaupassa höyrytettyä ohraa myydään nyt - se ei vaadi liottamista. Siivilöi liemi, poista kova ohra ja korvaa se ohralla pussista. 100% tarkkuudella suolakurkku tallennetaan.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja -
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi ohra on kovaa?


Katkarapu

Riisi

sienet