Kuinka kerätä hunajasieniä talvella?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Sinun pitäisi mennä etsimään talvesieniä myöhään syksyllä - alkutalvella. Näitä sieniä voi löytää jopa lumen alla puiden alaosassa. Talvisienien keräyskauden alku alkaa ensimmäisten pakkasten ajanjaksolla kalenterin syksyn lopussa. Hunajasienet kasvavat perheissä, pesäkkeissä ja valitsevat runkoja, pääasiassa hedelmä- ja lehtipuista sekä kannoistaan. Näitä sieniä kutsutaan talvisieniksi, koska ne kasvavat jopa matalissa lämpötiloissa. Jos se on yli nolla astetta, kasvu jatkuu; jos alle nolla, sienet "nukahtavat" menettämättä makuaan. Näin ollen hunajasienet voidaan kerätä jopa lumesta. Suurin ero talvisienen ja sen vastineiden välillä on fleecy-jalka. Ja liukas hattu erottaa sen syömättömistä sukulaisista.
Sienet voidaan korjata koko talven ajan - itse asiassa alkukevääseen saakka. Vain sääolosuhteet voivat tehdä säätöjä. Talvisienten pääsato tarkkaillaan yleensä joulukuusta maaliskuuhun. Sienikupilla on miellyttävä maku ja tuoksu, mutta jalat ovat kovat. Siksi monet sienimerkit leikkaavat jalkan välittömästi heti ja jättävät sen metsään. Valtavien siirtokuntien ansiosta hunajasienien kerääminen on erittäin helppoa. Kotiin saapuessaan hunajasienien pitäisi siivota ja sitten kokki... Muuten, klo peittaus tällaiset sienet saadaan miellyttävällä makeusasteella.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka kerätä hunajasieniä talvella?