Mitä tehdä, jos suolatut sienet ovat homeisia?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Suolattuja sieniä usein homeen varastoinnin aikana - tämä on normaali prosessi, koska hunajasienet eivät sulkeudu tiukasti suolattuinaan, vain home on poistettava määräajoin siitä. Yleensä hunajasienet suolataan suurissa purkeissa, ja jopa koko perhe syö yhden purkin noin viikon tai jopa kaksi. Tämä on pitkä aika, minkä vuoksi muotti muodostuu. Mutta tämä on "normaalia" hometta, joka voidaan yksinkertaisesti pestä vedellä.
Poista lusikalla pintakerroksessa näkyvä muotti poimimalla valkeahkoja sieniä. Pyyhi seuraavaksi tölkin ulko- ja sisäreunat vodkaan tai etikkaan kastetulla kankaalla - sellainen ympäristö on tuhoa haitallisille mikro-organismeille. Pudota pieni määrä kasviöljyä sienten päälle ja kaada ne etikan päällä läpäisemättömän kalvon muodostamiseksi ja sienten vaurioiden välttämiseksi. Huuhtele jatkossa suolatut sienet vain ennen tarjoilua. Pikimmatkin voivat keittää sieniä muutama minuutti kiehuvassa vedessä.
Toinen vaihtoehto homeen käsittelyyn - peitä sen sijaan sienet veden ja sitruunahapon liuokseen kastetulla harsolla. Käytä hienonnettu piparjuuri päällä lisäsuojaa varten. Peitä purkki kannella ja pidä jääkaapissa. Älä säilytä sieniä toisessa astiassa - purkki on paras paikka heille. Lue lisää tästä menetelmästä.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Mitä tehdä, jos suolatut sienet ovat homeisia?