Voidaanko papuja jäädyttää?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Sekä vihreät pavut että kuori pavut ovat pakastettuja. Nuori vihreät pavut pestään, leikataan 3-4 cm: n paloiksi, kuivataan pyyhellä ja laitetaan pakastimeen tyhjiöpusseihin. Pesun ja viipaloinnin jälkeen voit myös valkaista: pidä 3 minuuttia kiehuvassa vedessä, 3 minuuttia kylmässä, kuivaa ja pakasta.
Kuivat punaiset pavut ennen jäädyttämistä, liota 10-12 tuntia, kuivata ja lähetä pakastimeen. Sitten tarvittaessa sulatus ja keitetty tavalliseen tapaan... Toinen tapa on jäädyttää keitetyt pavut. Pavut keitetään liotuksen jälkeen, kunnes ne ovat herkkiä, jäähdytetään, kuivataan, levitetään jaettuihin pusseihin ja asetetaan pakastimeen.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Voidaanko papuja jäädyttää?