Kuinka tehdä kerma keitetystä maitotiivisteestä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Keitetty tiivistemaito on ihanteellinen komponentti kerman valmistukseen, ne ovat ilmavia ja käytännöllisesti katsoen eivät aiheuta allergioita lapsille. Loppujen lopuksi koostumus on yksinkertainen - maito ja sokeri. Tarpeeksi keitä tiivistetty maito heti purkkiin - ja kerma on melkein valmis.
Kuinka tehdä maitotiivistettä
Mitä tarvitset:
- Maito - 300 ml
- Jauhot - 1 rkl. l.
- Munat - 2 kpl.
- Voi - 70 grammaa
- Keitetty tiivistemaito - 1 tölkki
- vanilliini
Ensimmäinen askel on panna maitoastia tuleen. Vatkaa munat kuumentamalla maitoa. Lisää sen jälkeen jauhoja ja sekoita, kunnes siinä ei ole palamaisia kappaleita. Kaada sitten lämmin maito muniin ohut virta sekoittaen vispilällä. Tuloksena oleva neste on kaadettava takaisin astiaan ja laitettava matalaan kuumuuteen. Keitä kunnes sakeutunut sekoittaen. Kun kerma on sakeutunut, lisää siihen öljyä ja sekoita, kunnes öljy liukenee. Sitten sinun pitäisi odottaa vähän kerman jäähtymistä. Sitten keitettyä tiivistettyä maitoa on sekoitettava vähän erilliseen kulhoon. Lisää sen jälkeen kerma maitotiivisteeseen pieninä erinä ja sekoita tasaiseksi.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka tehdä kerma keitetystä maitotiivisteestä?