Onko mahdollista lisätä nestemäistä maitotiivistettä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Keitä tiivistettyä maitoa 2 tai jopa 3 tuntia, tarkkailemalla kaikkia määräykset? Mutta avaamisen yhteydessä todetaan, että maitotiiviste on pysynyt nestemäisenä? Mitä tehdä? Älä huoli, joskus käy niin, että tiivistetty maito ei paksunee edes useiden tuntien keiton jälkeen. Tämä voi johtua useista syyt... Mitä tehdä? Vaihtoehto 2:
- Jos tiivistetyn maidon konsistenssi muistuttaa hyytelöä ja on jopa kerrostunut, tällaista maitotiivistettä ei voida keittää. Todennäköisesti kasvirasvat sisältyvät kondensoituneeseen maitoon - ne estävät myös jälkiruokapaksuuntumista. Jos tiivistettyä maitoa ei ole kypsennetty 3 tunnissa, se ei varmasti muutu paksuksi, sitä ei ole mitään syytä keittää.
- Jos olet tyytyväinen keitetyn veden ulkonäköön, mutta haluat tehdä tiivistetyn maidon paksumman, kokeile keittää tiivistetty maito: palauta avoin purkki pannuun kiehuvalla vedellä. Varmista vain, että kiehuva vesi ei päästä purkkiin ja purkki ei "makuaa" astiassa kuumalta, muuten tiivistetty maito menetetään. Keitä maitotiiviste tarkistamalla sen väri ja konsistenssi 20-30 minuutin välein.
Onko mahdollista syödä keitettyä "kasvis" tiivistettyä maitoa? - Voit tietysti. Voit jopa yrittää tehdä kerman sellaisesta kondensoidusta maidosta tai sakeuttaa sitä. Mutta kakkujen, tubulaattien ja muiden jälkiruokien kohdalla, joissa luonnollinen tiheys on tärkeä, on parempi ostaa oikean koostumuksen omaa tiivistemaitoa ja keittää se uudelleen.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Onko mahdollista lisätä nestemäistä maitotiivistettä?