Kuinka paljon kokata portobellosieniä?
Keitä Portobello suolavedessä. 15-17 pöytäkirja.
Kuinka keittää portobello
Tarvitset - portobelloa, vettä, suolaa
1. Pese Portobello, leikkaa juuret ja harjaa lika harjalla.
2. Aseta portobellot kattilaan, kaada vesi niin, että se peittää sienet.
3. Pane pannu tuleen.
4. Lisää suolaa.
5. Keittämisen jälkeen keitä portobelloa 15 minuutin ajan kannessa peitettynä alhaisella lämmöllä kevyellä kiehumislämpötilalla.
6. Valuta liemi (sitä voidaan käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistukseen), jäähdytä sienet ja käytä ohjeiden mukaan.
Portobellosieniäsi on kypsennetty!
Kuinka paljon ja kuinka paistaa portobello
Portobello on paistettu ennen kuin portobellon neste haihdutetaan astiasta. Yleensä paistaminen vaatii 7-10 pöytäkirja.Fusofacts
- Suurten portobellosienten kostuttaminen ei ole suositeltavaa. Koska sieniä kasvatetaan keinotekoisesti steriileissä olosuhteissa, ne eivät todennäköisesti ole saastuneita ja puhdistaminen pehmeällä harjalla riittää. Jos tarvitset silti pestä sieniä, on suositeltavaa käyttää niitä heti ja kuivata ne 5–7 minuuttia ennen keittoa.- Kun valitset portobello pitää mielessä, että kaarevilla korkilla varustetut sienet ovat nuoria, täynnä kosteutta. Talouden kannalta on järkevämpää ostaa kypsitä sieniä, joista kosteus on jo tullut ulos. Tasaisella korkilla on positiivinen vaikutus sienen makuun: kypsän Portobellon maku on rikkaampi ja rakenne tiheämpi.
- Portobello - Tämä on erilaisilla samppanjoilla, on erityisen suuri korkki. Moskovan kaupoista löydät portobellon, jonka halkaisijat voivat olla jopa 10 senttimetriä.
- Kaloripitoisuus portobello - 26 kcal / 100 grammaa.
- Portobello on yleensä kasvaa keinotekoisissa sienseissä. Toisin kuin perinteiset samppanjat, portobellon kasvatusprosessi on kuitenkin hienovaraisempi, joten portobellon viljely on vähemmän yleistä. Tähän liittyy sienten korkeat kustannukset kaupoissa.
- Portobello hinta Moskovan kaupoissa - 500 ruplaa / 1 kg.
- Keittämisen lisäksi portobello paistettu ja paistettu... Portobello täytetään ja täytetään käyttämällä suurta korkkikokoa.
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova