Kuinka paljon keittää jäädytettyjä sieniä?
Jäädytetyt sienet tulisi keittää 15-20 Sulatuksen jälkeen muutama minuutti kannen alla olevassa alhaisessa lämpötilassa. Tämä koskee kaikkia jäädytettyjä sieniä: hunaja-agareja, kanttarelleja, samppanjoja jne.
Kuinka keittää pakastettuja sieniä
Tarvitset - pakastettuja sieniä, vettä, suolaa
1. Ravista sieniä vähän pussissa, sulattaa jääkaapissa (hitaasti), huoneenlämmössä (nopeasti), laita pussi jäädytettyjen sienten kanssa lämpimään veteen (nopeasti) tai mikroaaltouuniin (erittäin nopeasti).
2. Keitä vesi (lasillinen vettä lasillisessa jäädytettyjä sieniä), suola - lusikallinen suolaa suuressa kattilassa.
3. Jäädytetyt hunajasienet, kantarellit ja samppanjat voivat olla kokonaisia, joten ne tulisi leikata ja pestä. Metsäsienet leikataan yleensä valmiiksi, laita ne yksinkertaisesti veteen.
4. Keitä sieniä, kantarellia tai sieniä 15 minuutin ajan.
5. Keitä pakastettuja sieniä 25 minuutin ajan.
6. Keitä sieniä pakastettuina itsenäisesti ilman keittämistä 30 minuutin ajan.
Kuinka jäädyttää sieniä (yksinkertainen resepti)
Vain tuoreet, terveelliset sienet soveltuvat pakastamiseen. Leikkaa tuoreet sienet viipaleiksi, keitä 5 pöytäkirja. Anna veden valua, kuivaa 10-20 minuutin ajan, laita muovipusseihin tasaisin kerroin, laita pakastimeen, jonka lämpötila on -18 astetta. Pakastetut sienet päivässä ovat ehdottomasti valmiita.Jäädytetty sian sieni kermakeitto
per kattila 3 litraaTuotteet
Jäädytetyt possini-sienet - puoli kiloa
Perunat - 3 pientä
Helmi ohra - puoli lasia
Sipulit - 1 pää
Porkkanat - 1 pieni
Persilja - puoli nippu
Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Suola - 1 rkl
Kuinka tehdä jäädytetty sika sieni keitto
1. Kaada puoli lasillista helmi ohraa seulaan ja huuhtele.
2. Liota helmi ohraa kylmässä vedessä 3-4 tuntia.
3. Kaada 2 litraa vettä kattilaan, anna tuli.
4. Pane jäädytetyt siansienet kattilaan sulattamatta.
5. Kaada turvonnut ohra kattilaan.
6. Kuori sipulit ja pilota hienoksi.
7. Kuori porkkanat, leikkaa juurakot ja raasta karkealla raastimella.
8. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä 1 minuutin ajan, lisää öljyä.
9. Pane sipuli paistinpannuun, paista sitä 5 minuuttia.
10. Pane porkkanat paistinpannuun, paista vielä 5 minuuttia.
11. Kuori ja leikkaa perunat 1,5 cm kuutioiksi.
12. Pane perunat kattilaan.
13. Pane 15 minuutin kuluttua paistetut sipulit ja porkkanat kattilaan.
14. Mausta keitto suolalla ja pippurilla.
15. Pese persilja, kuivaa ja hienonna.
16. Keitä keittoa 5 minuutin ajan, anna sitten olla puoli tuntia.
Tarjoile pakastettua possini-sienikeittoa, joka on sirotettu persiljallä.
Keitä jäädytetty sienikeitto
Tuotteet pakastetun sienikeiton valmistukseenPakastetut sienet - 1 pakkaus (hunajasienet)
Perunat - 2 suurta tai 3 keskikokoista perunaa
Porkkanat - 1 ei ole suuri
Sipuli - 1 pää
Kasviöljy - 2 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Jäädytetty sienikeitto resepti
1. Sulata jäädytetyt sienet, huuhtele hyvin kylmän veden alla.
2. Pane pestyt sienet kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita tuleen.
3. Keitä sieniä matalassa kuumassa kannen alla, rasvaa säännöllisesti vaahto.
4.Hienonna sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella, laita kuumaan paistinpannuun ja paista 5–7 minuuttia.
5. Huuhtele perunat, kuori, leikkaa 1 senttimetrin kuutioiksi, lisää pannulle sieniin.
6. Lisää sitten keitetyt paistetut sipulit ja porkkanat.
7. Keitä keittoa jäädytetyillä sienillä 15 minuuttia, anna vielä 15 minuutin ajan. Tarjoile vihreiden sipulien ja pehmeän leivän kera.
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova