Kuinka keittää valkoturskaa
Tuotteet
Merlang - 1 kala, joka painaa noin 0,6–0,7 kiloa
Suola - 1 tl
Pippuri - 1 tl
Kuinka keittää valkoturskaa
1. Sulata merlangi, jos se on jäätynyt, suolaa ja huuhtele.
2. Pane koko kala kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että vesi peittää valkoturskan 1 senttimetrin marginaalilla.
3. Pane pannu tuleen, lisää suolaa ja pippuria.
4. Keitä valkoturskaa keittämisen jälkeen 15-20 minuutin ajan.
Fusofacts
- Merlang - Tämä on turskaperheen pienet kalat, erottuva piirre - 3 outoa selkäevää. Kala on laajalle levinnyt Barentsin, Mustan, Egeanmeren ja Adrianmeren merialueilla.- Kiehua valkoturska on hyvin harvinainen, yleensä mieluummin hauduttaa tai paistaa tätä kalaa. Keittämisen jälkeen valkoturskan liha tulee kuivaa, joten keitetyt vihannekset ovat hienoja koristeeksi.
- Kaloripitoisuus valkoturska - 88 kcal / 100 grammaa.