Resepti keitetylle kummeliturskalle mausteilla
Tuotteet
Hakefilee - puoli kiloa
Kurkkukurkku - 1 lasi
Vesi - 1 lasi
Voi - 30 grammaa
Vihreät sipulit, valkosipuli, tilli, persilja, mustapippuri - maun mukaan.
Kuinka keittää herkullista kummeliturskaa
Kaada kurkkukurkku ja vesi kattilaan, kiehauta, laita kummeliturskan kappaleet ihopuoli ylöspäin, mausteet ja keitä 30 minuuttia. Tarjoa keitetyt kummeliturska voilla.
Puolalainen kastike keitettyä kummeliturskaa
TuotteetLiemi - puolitoista lasillista
Jauhot - 2 rkl
Auringonkukka tai oliiviöljy - 1 rkl
Kana muna - 1 pala
Voi - puoli rkl
Sitruunamehu puoli sitruunaa
Suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa kummelikastiketta
1. Keitä kananmuna, pilota hienoksi.
2. Sulata voi pannulla, lisää jauhot, paista, sekoittaen satunnaisesti.
3. Laimenna kummeliemi liemellä.
4. Lisää muna, yrtit ja mausteet, kaada sitruunamehu, suola ja keitä ilman kannetta 10 minuuttia.
Tarjoa kastike erikseen kummeliturskasta.
Fusofacts
- Kaloripitoisuus kummeliturska - 86 kcal / 100 grammaa.- Kustannukset jäädytetty kummeliturska - 200-300 ruplaa / 1 kilo (Moskovassa keskimäärin kesäkuussa 2020). Valitse kummeliturska myymälässä kuiva jäädyttäminen on välttämätöntä (muuten on mahdollista maksaa jäästä kummeliturskan hinnalla), fileen on oltava kokonaista (muuten on suuri uudelleenjäädyttämisriski), enintään 30 senttimetriä pitkä, lasiteen määrä ei saa ylittää 5%.
- Hake-kausi - helmi-maaliskuussa tämän kalan kustannukset vähenevät huomattavasti.
- Muu nimi kummeliturska - kummeliturska.
- Paistaa kummeliturskaa 7 minuutin ajan molemmin puolin keskilämmöllä, peittämätön.
- Keitetyn kummeliturskan kestoaika - 3 päivää jääkaapissa.
- Kaloissa on vähän luita, kummeliturskaa pidetään vähäkalorinen tuote, joka on melko edullinen, joten kummeliturska on hyvin yleinen ruoanlaitossa.
- Heck on hyvin hyödyllinen PP-vitamiinipitoisuus (kasvu, ihon ja luiden terveys, normaalin ruoansulatuskanavan ylläpito), B9-vitamiini (uusien solujen kasvu ja kehitys), A-vitamiini (aineenvaihdunnan ja immuunijärjestelmän normalisointi), jodi (hermoston ja kilpirauhanen normaali toiminta) ja kupari (luun ja verenkierron terveys).