Kuinka keittää turskaa
Tarvitset - turskaa, vettä, suolaa, yrttejä ja mausteita maun mukaan
Kuinka tehdä ruokaa kattilassa
1. Sulata turska, jos se on jäädytetty. Poista harjanne fileistä, jos sellaisia on, kokonaisista kaloista, kuori vaa'at ja poista sisäsivut.
2. Leikkaa kala osiin (3–4 senttimetriä paksuiksi), pään ja hännän voi laittaa korvalle.
3. Pane kalat kattilaan, lisää vettä kalan tason yläpuolelle ja pane pannu tuleen.
4. Lisää mausteet (sipuli, selleri, sahrami, mustapippuri, tilli) ja suola.
5. Keitä turskaa keittämisen jälkeen 15 minuuttia.
Kuinka valmistaa ruokaa kaksoiskattilassa
1. Kuori ja leikkaa kala.
2. Hiero palat suolalla ja mausteilla.
3. Aseta turskanpalat tasaisesti höyrylaivaan, ripottele yrtteillä.
4. Kaada vettä vesisäiliöön.
5. Käynnistä kaksoiskattila, keitä turskaa 20 minuuttia.
Fusofacts
Turskan edutTurskamaksa sisältää rasvaa, monityydyttymättömien omega-3-rasvahappojen lähde, lisäksi siitä saadaan vitamiineja A ja D. Turskamaksaa käytetään raaka-aineena säilykkeiden valmistuksessa.
Kuinka keittää turskaa lapselle
Turskaa voidaan antaa lapsille 10 kuukauden iästä alkaen. Jotta voit keittää turskaa lapselle, sinun on keitettävä se vihanneksilla ja vaivattava. Tai keitä kalat maidossa ja tarjoa lapselle voita. Ensimmäistä kertaa keitossa oleva turska on sopiva niin, että turskan maku ei ole kovin odottamaton lapsille.
Valitse oikea turska
Tuoretta turskaa voi ostaa vain satamakaupungeissa, mutta ei Moskovassa. Valitse jäähdytetty turska jäähdytetyn ja pakastetun turskan välillä - se maistuu paremmin. Tuoreessa turskassa on litteät, pienet solut. On parempi valita tyhjiökäsitelty turskafilee: niin voit olla varma, että ostat täsmälleen luutonta ja nahatonta filettä. On parasta laittaa pakastettu turska pakastimesta jääkaappiin 8-9 tuntia ennen keittoa.
Kuinka keittää turskaa kurkkukurkku
TuotteetTurska - 500 grammaa
Vihreät - 1 nippu
Porkkanat - 1 kpl
Kurkkukurkku - 200 grammaa
Tomaattikastike - 200 grammaa
Maustepakkaus (10 grammaa)
Turskan resepti
1. Kiehauta vesi mausteilla, lisää kurkkukurkku, laita hienonnettu turska peräkkäin ja keitä 15 minuuttia.
2. Pane keitetyt kalat ulos liemi, laita ihopuoli ylöspäin lautaselle, kaada tomaattikastikkeella tai oliiviöljyllä.
3. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja sitruunan kanssa. Voit koristella lautasen keitetyt katkaravut.
Kuinka keittää turskaa sitruunalla
TuotteetTurska - 1 kala
Porkkanat - 1 kpl
Sipulit - 4 pientä sipulia
Sitruuna - 1/2 sitruuna
Persiljajuuri, laakerinlehti, pippurit - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Vesi - 1,5 litraa
Kuinka keittää turskaa
1. Jos turska on jäädytetty, sulata, suolista sisääntulot ja leikkaa pää, häntä ja evät.
2. Pese turskafileet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Kuori ja pese 4 sipulia.
4. Pane mausteet kattilaan, kaada 1,5 litraa vettä, suolaa.
5. Lisää hienonnettu porkkana ja kuoritut sipulit.
6. Lisää hienonnettu turska.
7. Pane pannu tuleen kiehumisen jälkeen, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.
8. Kun olet valmis, poista turska uralla lusikalla, laita lautaselle ja ripottele sitruunamehulla.