Kuinka helppoa on maalata munia
Pääsiäisenä munat maalataan ja pääsiäiskakut leivotaan pyhän viikon aikana Maundy-torstaina, joka kuuluu 28. huhtikuuta 2019. Pääsiäisenä munia ei vain syödä, vaan myös esitetään toisilleen sanoin "Kristus on noussut!" ja vastaanota vastauksena: "Hän todellakin on noussut!" - tämä on otettava huomioon laskettaessa tarvittavaa pääsiäismunien määrää. Yleensä ainakin tusinaa maalataan.
Tuotteet
Valkoiset munat - 10 kpl
Suola - 1 rkl
Kasviöljy - 1 tl
Vesi - 1,5 litraa
Sipulikuoret - 3 kourallista
Kuinka maalata munat sipulinahoilla
1. Valmista sipulikuori, tätä varten kuivat kuoret poistetaan noin 15 sipulista (voit ottaa kuoren myös suurissa kaupoissa etukäteen, se ei yleensä jää pääsiäisenä).
2. Pese munat huolellisesti juoksevan veden alla, lajikkeen ympärillä oleva leima voidaan pyyhkiä pois sienellä ja pesuaineella. Kuoressa ei tulisi olla halkeamia, joihin maali tunkeutuisi kypsennyksen aikana, koska se jättää proteiiniin epätäydelliset tahrat.
3. Laita kattilaan 25 grammaa sipulikuoria (3 kourallista) ja kaada 1,5 litraa kylmää vettä. Sipulinahat voivat tahrata ruukkujen emalit, joten on parasta käyttää vanhoja pannuja.
4. Laita kattilat sipulikuorilla keittotasolle, kiehauta sisältö ja keitä 10 minuuttia matalassa kuumassa kannen alla.
5. Jäähdytä saatu lieme, joka kypsennyksen lopussa saa rikkaan puna-ruskean värin.
6. Siivilöi liemi seulan tai siivilän läpi. Jotta munat olisivat värjäytyneet tasaisesti, väriainekoostumuksessa ei saa olla kuorepalat. Sinun ei tarvitse suodattaa, mutta tällöin tahroja voi jäädä muniin.
7. Kaada 1 rkl suolaa lievästi jäähtyneeseen väriliemeen ja laita munat, joiden tulisi olla kokonaan peitetty liemillä. On parempi munia munat yhdeksi kerrokseksi ja jos ne eivät sovi, maalaa useissa erissä.
8. Lämmitä potin sisältö kiehuvaksi ja hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan.
9. Keittämisen päätyttyä voit munat heti poistaa tai jättää ne liemessä, kunnes ne jäähtyvät saadakseen voimakkaamman värin. Väriainekoostumusta voidaan käyttää uudelleen, jos sinun täytyy värjätä suuri määrä munia.
10. Pane jäähdytetyt munat paperipyyhkeeseen, pyyhkäise vedellä.
Sipulinahkoissa keitetyt viiriäiset ja kananmunat
Pääsiäismunien väri on kirkkaanpunaisesta viininpunaiseen, kokonaiskeittoaika on 1-2 tuntia.
Kananmunien lisäksi myös viiriäismunat värjätään sipulinahoissa. Sipulikuoria voidaan käyttää alkuperäisemmällä tavalla: laita munat, kiinnitä puuvillalangalla ja keitä sitten. Munat saavat värin ja alkuperäisen kuvion.
Värillisen munan koristelu: kaada palmuihin ja jauhaa 1 tl kasviöljyä. Ota jokainen muna ja rullaa se kämmeniin. Tämän käsittelyn seurauksena munat saavat kiiltoa, niiden väri kirkkaampi.
Kuinka maalata munat väriaineilla
1. Keitä munat, jäähdytä hieman (ei kokonaan, jotta kuori ei räjähtää lämpötilan pudotuksesta, kun munat upotetaan kuumaan veteen.2. Kaada 100 millilitraa kuumaa (80-85 astetta) vettä mukkeihin - tämä riittää esimerkiksi munan upottamiseen kokonaan ikeevka-mukiin.
3.Kaada väriaineet ympyröihin lusikalla, lisää useita erilaisia väriaineita mukiin saadaksesi uusia värejä.
4. Kaada 1 rkl 9-prosenttista etikkaa mukiin, sekoita ja laita muna jokaiseen mukiin. 5. Odota 3–5 minuuttia, laita munat lautaselle, pyyhi molemmat puhtaalla lautasliinalla ja jäähdytä, laita jääkaappiin.
6. Aseta seuraava muna-erä mukkeihin.
Jos haluat vielä enemmän omaperäisyyttä - maalaa viiriäisen munat, kalkkunan munat tai helmikanan munat pääsiäiseksi.
Kuinka leipoa pääsiäiskakkuja
Kuinka tehdä alkuperäisiä munavärejä 1. Liota munat vedessä ja rullaa riisissä. Aseta jokainen muna siteeseen ja sido se päälle. Keitä seuraavaksi missä tahansa kuvatuista väriainekoostumuksista: sipulikuorissa, juurikasliemessä tai kirkkaanvihreässä liuoksessa.
2. Samoin riisin sijasta voit käyttää tattari, yrtit, lehdet, hirssi.
3. Kääri munat puuvillalangoilla, mieluiten paksuilla, ja keitä missä tahansa väriainekoostumuksessa. Lankojen alla kuori värjäytyy hieman, joten munaan tulee monimutkainen kuvio.
Munat riisissä
4. Pane munat kattilaan, lisää vettä ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Sienä munien päälle vastapuristettu porkkana-, punajuuri-, punaisen tai keltaisen paprikan mehu.
5. Nuoret koivunlehdet tarttuvat helposti munaan. Jos tällainen muna keitetään väriainekoostumuksessa, siihen jää lehden kaavain.
6. Voit käyttää erilaisia kääreitä ja tarroja teollisesti tuotettuihin muniin tai voit olla luova ja maalata maalatut munat ruokamaalilla, lakalla tai guašilla.
7. Erilaisia munakääreitä ja tarroja myydään - pääsiäistä edeltävänä kaudella - melkein kaikissa ruokakaupoissa. Ne näyttävät kauniilta, mutta munien koristeluun ei ole henkilökohtaista osallistumista. Lämpötarroilla varustetut munat eivät myöskään sovellu pitkäaikaiseen varastointiin; parin päivän kuluttua niiden säilyvyysaika päättyy.
8. Pääsiäismunat voidaan maalata akvarelleilla - ne ovat vaarattomia terveydelle.
Kuinka maalata munia punajuurilla
1. Pese, kuori ja raasta karkeasti 2 suurta punajuuria. Juurikkaiden määrää voidaan lisätä, jotta saadaan rikkaampi väri.2. Pese munat (10 kappaletta) huolellisesti ja tarkista, että ne eivät ole halkeamia.
3. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, lisää punajuuret, keitä kattilan sisältö kiehuvaksi ja keitä 40 minuuttia. Voit vahvistaa värin kypsennyksen lopussa lisäämällä ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa tai sitruunamehua.
4. Jäähdytä juurikaslieme.
5. Kaada ruokalusikallinen suolaa kylmään punajuuriliemään ja laita munat, joiden tulisi olla peitetty kokonaan väriaineella.
6. Keitä pannun sisältö kiehuvaksi ja keitä munia punajuuriliemessä 10 minuuttia.
7. Anna valmiiden munien jäähtyä juurikkaiden liemessä 2 tunnin ajan. Saadaksesi tyydyttynein väri, jätä munat juurikasliemessä päiväksi.
Kuivaa valmiin munat paperipyyhkeellä ja harjaa kukin kasviöljyllä kiillon lisäämiseksi.
Pääsiäismunien väri punajuurissa on viininpunainen, kypsennysaika on yhteensä 3–10 tuntia.
Kuinka värjätä munat teellä
1. Laita 2 ruokalusikallista vihreää mate-teetä kulhoon, kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja jätä puoli tuntia.2. Kun tee on infusoitunut ja muuttuu vihreäksi, kaada teelehdet kattilaan, laita munat ja keitä teelehdissä.
3. Anna kananmunat hauduttaa vielä 1 tunti.
Vihreässä mateteessä keitettyjen pääsiäismunien väri on vaaleanvihreä, kokonaiskeittoaika on 2 tuntia.
Kuinka maalata munia kurkulla
1. Kaada 1 litra vettä kattilaan, kiehauta, lisää 2 rkl kurkuma ja keitä 2 minuuttia.2. Jäähdytä liuos siten, että munat eivät murtu; laita munat ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Jätä keitetyt munat liuoksessa tunnin ajan.
Kurkuma pääsiäismunien väri on vaaleankeltainen, kypsennysaika on yhteensä 2 tuntia.
Kuinka värjätä kahvinmunat
1.Kaada kattilaan 10 ruokalusikallista luonnollista jauhettua kahvia ja kaada 1 litra kylmää vettä.2. Lisää 1 ruokalusikallinen suolaa ja pestyt munat kattilaan, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.
3. Anna munien kahviväriaineessa 2 tunniksi ruskeaksi.
Kahvin pääsiäismunien väri on ruskea, kypsennysaika on yhteensä 3,5-4 tuntia.
Kuinka maalata munia koivunlehdillä
1. Pane 1 kuppi kuivia koivunlehtiä tai joukko nuoria koivunlehtiä oksineen kattilaan, kaada kylmä vesi ja kiehauta.2. Koivuliemi puoli tuntia.
3. Kaada ruokalusikallinen suolaa jäähdytetyssä koivuliemissä, lisää munat, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.
4. Jätä munat liemessä 12 tuntia, jonka jälkeen ne saavat kauniin kultaisen sävyn.
Pääsiäismunien väri on kultainen, kypsennysaika on 12 tuntia.
Kuinka maalata munia briljanttivihreällä ja sipulikuorilla "marmoroitu"
Valmista: munat, sipulikuoret, briljanttivihreä, leveä side (tai nylonjalanjäljet), käsineet.1. Leikkaa siteestä 10 lankaa ja 10 kappaletta 20 senttimetriä pitkiä.
2. Leikkaa sipulikuori pieniksi paloiksi saksilla ja kaada kulhoon.
3. Liota munat vedessä, laita ne kulhoon, jossa on paloja sipulikuoria, käännä useita kertoja, niin että kuoret tarttuvat muniin. Kiinteän vihreän värin välttämiseksi on tärkeää, että murskattu kuori peittää koko munan.
4. Levitä pala siteestä, laita muna, jonka kuori on keskellä, nosta siteen päät ylös ja kiinnitä narulla. Joten valmista kaikki 10 munaa. Tai pakata kaikki jalanjälkiin - 2 munaa mahtuu 1 vaiheeseen, voit sitoa ne ilman lankaa.
5. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, lisää 1 rkl suolaa.
6. Pane munat kattilaan, kiehauta sisältö, keitä 5 minuuttia.
7. Kaada puoli pullon viheriöitä - on parempi toimia käsineillä.
8. Vaadi munat väriaineessa 10-20 minuutin ajan.
9. Ota munat pois, poista keittoastia, huuhtele kylmällä vedellä ja harjaa kiiltoöljyllä.
Maalatut munat, myös marmoroidut munat.
