Kuinka keittää kalkkunan munia
1. Laita kalkkunan munat kattilaan vedellä.
2. Kaada suolaa veteen - 1 rkl.
3. Pane pannu tuleen, keitä kiehuvan veden jälkeen 10 minuuttia.
4. Aseta astia munien kanssa kylmän veden alle puhdistuksen helpottamiseksi.
5. Odota muutama minuutti, kunnes munat jäähtyvät - ja ne ovat valmiita syömään.
Turkki muna salaatti
TuotteetKurkku - 1 iso tai 2 pieni
Turkki-munat - 3 kpl
Sipuli - 1 pää
Smetana- tai kermakastike - 2 rkl
Tilli - maun mukaan
Kuinka tehdä salaattia kalkkunan munien ja kurkkujen kanssa
Keitä ja kuori kalkkunanmunat, pilko.
Leikkaa kurkut.
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
Mausta aineosat smetalla ja ripottele tilliä.
Fusofacts
Kalkkunan munan kaloripitoisuus on 175 kcal.Voit ostaa kalkkunan munia erikoistuneilla tiloilla ja maatilan ruokakaupoissa. Kalkkunanmunien hinta on 100 ruplaa / kymmenen (keskimäärin Moskovassa huhtikuusta 2017 alkaen).
Turkki-munat ovat harvinainen tuote, koska niitä tuotetaan pääasiassa siitoslintuihin.
Kalkkunan muna on suurempi kuin kanan muna - sen paino on 50–90 grammaa. Keitetyn kalkkunanmunan maku on käytännössä sama kuin kanan maku. Keltuainen on hiukan suurempi ja keltuainen maku on pehmeämpi, rakenne on silkinpehmempi. Kalkkunan munia voidaan käyttää salaateissa kanamunan sijasta. Kalkkunan munien etuna on, että ne aiheuttavat harvoin allergioita.
Nuoret munat ovat vaaleampia ja vähemmän vanhentuneita.