Kuinka keittää kondensoitu maito purkkiin
Tarvitset - tiivistetyn maidon purkkiin, vettä, kattilaan, muovipussiin- Luimme sävellyksen. Hyvä tiivistetty maito sisältää vain 2 komponenttia - maitoa ja sokeria, ei kasvirasvoja. Juuri tämä tiivistetty maito soveltuu ruoanlaittoon ja tulee paksuksi.
- Pane purkki tavanomaiseen pussiin, sido se solmuun, jotta etiketistä tuleva syövyttävä liima ei tahraa astiaa.
- Pane pussi kanssa purkki kattilaan, kaada kylmää vettä tai kiehuvaa vettä, laita korkeaan kuumuuteen keittämisen jälkeen, pienennä ja keitä 2 tuntia.
- Keittämisen jälkeen älä avaa kondensoidun maidon tölkkiä, jäähdytä ensin se samassa vedessä, jossa se keitettiin.
Kuten näette, 2 tunnissa saatiin tiheä tiivistetty maito, se ei valu lusikasta ollenkaan. Jos resepti tarvitsee yhden - keitä myös 2 tuntia ja jos tarvitset nestettä - keitä vähemmän, puolitoista tuntia.
Kuinka keittää tiivistettyä maitoa
Tiivistetty maito keitetään purkissa, jotta se muuttuisi kermaiseksi, kevyemmäksi, sen konsistenssi tulee paksumpaa ja väri tummempi. Tämä itsessään maistuu paremmalta, mutta monille jälkiruokaresepteille (putket, kakut ja leivonnaiset) vaaditaan juuri paksu - keitetty - tiivistetty maito. On kohtuullista kysyä: Ehkä on helpompaa ostaa keitettyä tiivistettyä maitoa kaupasta? Vastaamme: on aina parempi keittää todistettu tiivistetty maito kotona kuin sietää tärkkelystä, kasviöljyä ja kyseenalaista konsistenssia myymälässä keitettyä maitoa. Lisäksi voit keittää 4-5 tölkkiä maitotiivistettä kerrallaan ja nauttia siitä useita kuukausia. Jos tiivistetyn maidon keittämiseen on vähän aikaa, nopea keittotapa auttaa.Kuinka keittää tiivistemaitoa kotona?
Tiivistetyn maidon - maidon ja sokerin - perusta on melkein jokaisessa kodissa. Ota 200 millilitraa rasvaista maitoa 200 grammaa sokeria ja keitä noin 15 minuuttia. Kermaisuuden lisäämiseksi voit lisätä palan voita. on enemmän tapoja tee tiivistemaitoa kotona.
Kuinka keittää nopeasti maitotiiviste mikroaaltouunissa?
Jos tarvitset keitettyä vettä, mutta keittoon ei ole aikaa, voit käyttää pikakeittomenetelmää: kaada tiivistetty maito lasiseen mikroaaltoastiaan, aseta mikroaaltouuni suurelle tehotasolle (800 W) ja laita kondensoitu maito kiehuvaksi - 4 kertaa 2 minuutin ajan, tee joka kerta tauko ja sekoita kondensoitua maitoatarkistetaan johdonmukaisuus joka kerta.
Kuinka paljon keittää tiivistettyä maitoa painekattilassa
Keitä kondensoitua maitoa painekattilassa 12 minuutin ajan: lisää kylmää vettä, tölkki kondensoitua maitoa ja keittämisen jälkeen jäähdytä ilman venttiilin avaamista.
Kuinka jättää tiivistetyn maidon valkoinen väri keitettäessä
Jotta tiivistetty maito sakenee kiinteyteen, mutta pysyy valkoisena, keitä sitä keitetyllä vedellä erittäin alhaisella lämpötilalla 4 tuntia.
