Kuinka keittää murskattua vehnää (Artek)
Tarvitset - 1 lasillinen viljaa 2-5 lasillista vettä
1. Älä huuhtele murskattua vehnää, kaada se kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä (yhdelle lasilliselle viljalle 2 - 5 lasillista vettä, riippuen halutusta vehnäpuuron tiheydestä), pane pannu tuleen.
2. Sekoita, keitä murskattua vehnää 15-20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Suola vehnä 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
4. Paista kypsennyksen jälkeen keitettyä vehnää 20 minuutin ajan.
Kuinka valmistaa kuorittua vehnää (asurelik bugday)
1. Kaada kuoritut vehnät (Asurelik bugday) kattilaan, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, liota 8-10 tuntia.2. Tyhjennä vesi, kaada kiehuva vesi, laita tuli ja keitä 1 tunti, puuroa varten, keitä 2-3 tuntia.
Tietoja vehnän keittämisestä
Vehnän keittovihjeitä- Vehnä jalostetaan automaattisesti, joten se on pestävä perusteellisesti ennen keittoa.
- Eri ruokia varten vehnä on kypsennettävä eri tavoin: Esimerkiksi pilafiin tai puuroon tulee keittää vehnää, kunnes jyvä on täysin pehmeää, ja salaatteihin sopivat viljat, jotka ovat hiukan kovia palanen.
- Voit ostaa vehnää päivittäistavarakaupoista ja apteekeista viljan muodossa ja pusseina. Itämiseen tarkoitettu vehnä voidaan keittää normaalisti.
Kaikki vehnästä
- Vehnän hinta - alkaen 20 ruplaa kilolta (keskimäärin Moskovassa huhtikuusta 2017 alkaen).
- Vehnä on viljan perusta. Sitä käytetään jauhojen, pastojen, mannan, kuskuskin, bulgurin valmistukseen. Vehnästä peräisin olevat viljat ovat terveellisiä, ravitsevia ja sopivia ruoanlaittoon: yleensä ne eivät vaadi liottamista eivätkä kypsennä kauan. Juuri vehnä on kuitenkin hyödyllisin vilja, siksi sitä suositellaan käytettäväksi mahdollisimman hyväksi.
- Vaihteeksi vehnä voidaan keittää lihaliemessä.