Keitetyt soijapavut
Tuotteet
Soijapavut - 100 grammaa
Samppanonit - 20 grammaa
Kova juusto - 50 grammaa
Kerma - 200 grammaa
Sipuli - puoli päätä
Valkosipuli - 1 neilikka
Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Voi - 1 rkl
Kuinka keittää soijapapuja
1. Pese pavut ja liota kylmässä keitetyssä vedessä 12 tuntia.
2. Tyhjennä vesi.
3. Laita pavut kattilaan ja täytä vedellä siten, että se peittää ne 2 senttimetrin etäisyydellä.
4. Peitä pannu kannella ja keitä matalassa kuumassa 1,5 tuntia.
5. Lisää suolaa 15 minuuttia ennen keittoa.
6. Kun olet valmis, poista astia lämmöltä, tyhjennä vesi.
7. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilota hienoksi.
8. Leikkaa samppanjat nauhoiksi.
9. Sulata voi pannulla, lisää sipulia, valkosipulia, sieniä, pippuria, suolaa ja paista kevyesti miedolla lämmöllä, kunnes se on kullanruskea.
10. Lisää pavut kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
11. Lisää kerma ja hauduta vielä 10 minuuttia.
12. Raasta juusto hienolla raastimella. Lisää pavut paistinpannuun ja hauta vielä 3 minuuttia.
Fusofacts
- Kaloripitoisuus soijapavut - 122 kcal / 100 grammaa.- hyöty soijapavut määräytyvät niiden kaliumpitoisuuden perusteella (tarjoaa veden ja suolan tasapainon), raudan (tukee hyvää immuniteettia, osallistuu kasvuprosessiin, varmistaa hapen kuljetuksen kehossa), kalsiumin (luun muodostuminen), magnesiumin (osallistuu energiantuotantoon, luukudoksen rakentamiseen, proteiinisynteesi), fosfori (varmistaa hermoston normaalin toiminnan), sinkki (auttaa parantamaan muistia, on tärkeä aivoille, iholle, hermostoille) sekä A-vitamiini (edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa, taistelua ihosairauksista), B1 (välttämätön normaali verenkierto), B2 (tarvitaan terveen ihon, kynsien, hiusten ylläpitämiseen), B6 (parantaa aineenvaihduntaa), C (välttämätön verenmuodostukseen), E (hidastaa ikääntymisprosessia, vaikuttaa myönteisesti verenkiertoon).
- Lisäystä ei suositella sooda kun keitetään papuja. Tämä nopeuttaa kypsennystä, mutta kun soodaa lisätään, pavun sisältämät vitamiinit tuhoutuvat ja tietty maku näyttää.
- Soijapavut ovat erinomaisia yhdistetään vihanneksilla ja yrtteillä.
- Valmiusmerkki soijapavut - niiden pehmeys.
- Varastointiaika soijapavut - 1 vuosi lämpötilassa 0-10 astetta.
- Keskiverto kustannus soijapavut Moskovassa kesäkuussa 2017 - alkaen 100 ruplaa kilolta.