Kuinka keittää pitkäjyväistä riisiä
Tuotteet
Pitkäjyväinen riisi - 1 kuppi
Vesi - 1,5 kupillista
Voi tai kasviöljy - 1 rkl
Suola - 1 ripaus
Valmistautuminen
1. Huuhtele perusteellisesti 1 kuppi riisiä seulassa.
2. Kaada 1,5 kuppia kylmää vettä riisin päälle. Veden tulisi peittää riisi 2 senttimetriä.
3. Lisää suola kattilaan maun mukaan.
4. Sulje astia tiiviisti kannessa ja kytke keittolevy päälle maksimiteholla 5 minuutin ajan.
5. Vähennä lämpöä matalaksi ja keitä riisiä 15 minuuttia.
6. Sammuta tämän jälkeen lämpö ja anna riisin seistä kannen alla 5 minuuttia.
7. Irrota kansi, lisää 1 rkl voita tai kasviöljyä riisiin, sekoita ja sulje pannu kannella uudelleen 3 minuutin ajan.
8. Poista kansi ja jaa riisi osiin.
Kuinka huuhdella riisi ilman seulaa
1. Kaada 1 kuppi riisiä paksuseinäiseen kattilaan, lisää kylmää vettä, sekoita hyvin.
2. Tyhjennä vesi.
3. Toista toimenpide 5-7 kertaa, kunnes vesi kirkastuu.
Fusofacts
1. Pitkäjyväinen riisi on riisityyppi, jonka jyvien pituus ylittää 6 millimetriä.2. Illallisriisi säilyttää muodonsa kypsennettynä eikä tartu yhteen.
3. Tämäntyyppinen riisi on ihanteellinen pilaf-, salaatti-, sivuruokien keittämiseen.
4. Pitkäjyväinen riisi voi olla valkoista tai ruskeaa.
5. Parhaat valkoisen pitkäjyväisen riisin lajikkeet ovat "Thai Jasmine" ja "Basmati".
6. Keitetyllä pitkäjyväisellä riisillä on höyrystymisestä johtuen kellertävä sävy.
7. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat paasto-riisipäivien järjestämistä niille, jotka haluavat laihtua, koska riisi sisältää vähän natriumia, joka pitää vettä kehossa.
8. Pitkäjyväisen riisin keskimääräiset kustannukset Moskovassa kesäkuussa 2017 - 65 ruplasta / 1 kilo.
9. Riisin kaloripitoisuus on 365 kcal / 100 grammaa.
10. Keitetyt riisit voidaan säilyttää 3 päivän ajan jääkaapissa kannessa olevassa astiassa.