Kuinka keittää ruskea riisi
Ruskea riisi tulisi ottaa suhteessa 1 kupilliseen riisiä 3 kuppia vettä.
1. Huuhtele riisi, liota kylmässä suolaisessa vedessä 20 minuuttia ja huuhtele uudelleen.
2. Kaada vesi kattilaan, pane pannu tuleen.
3. Lisää keitettyyn veteen ruskea riisi, suola ja mausteet (persilja, curry, tilli).
4. Keitä ruskeaa riisiä 40 minuutin ajan matalassa kuumassa, peitettynä.
5. Heitä ruskea riisi siivilään ja huuhtele lämpimällä keitetyllä vedellä.
6. Palauta vilja kattilaan ja anna kantta 10 minuutin ajan.
Ruskea riisi tarjoillaan lisukkeena voin tai gheen kanssa.
Kuinka nopeasti kypsennä ruskea riisi
1. Huuhtele riisi.2. Heitä riisi siivilässä, anna veden valua, liota kylmässä suolavedessä 1 tunti; tyhjennä sitten vesi uudelleen.
3. Pane riisi kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia.
4. Poista astia lämmöltä, kääri se paperiin ja kääri vilttiin 40 minuutin ajan.
Fusofacts
Ruskea riisi on kiillottamatonta ja käsittelemätöntä viljaa, terveellisintä riisityyppiä, ravinteellisinta, mutta vaatii pitkäaikaista keittämistä (keittämistä). Ruskea riisi on nimetty ruskehtavaan sävyensä, vaikkakin väri on usein harmahtava.Yleensä ruskeaa riisiä on liotettava tunnin ajan, jotta se on kyllästetty kosteudella. Lajinnasta riippuen kypsennysaika voi vaihdella ja olla välillä 20 - 40 minuuttia. Keittämisen jälkeen riisi infusoidaan kannen alle tunniksi lisää pehmeyttä.