Kuinka valmistaa ohraa mahdollisimman nopeasti?

Paras tapa on keittää ohra, pakattu keittopusseihin - se vie vain 30–40 minuuttia. Vaikka tällainen ohra ei olisi kaikkein hyödyllisintä, se säästää aikaa ja muuttuu varmasti murentavaksi. Siksi, jos sinulla on kiire, valitse tämä vaihtoehto.

Toinen menetelmä on pikahöyrykäsittely. Jyvät pysyvät hieman rakeisina, joten tämä menetelmä ei sovellu viljoille.
1. Huuhtele helmi ohraa kirkkaaseen veteen, laita seulaan.
2. Sijoita seula kattilan päälle, johon vesi kaadetaan, ja peitä kansi kannessa siten, että helmi ohra on tiiviisti suljettu. Veden ei tulisi saavuttaa ohran tasoa.
3. Pane pannu kuumuuteen, vähennä keittämisen jälkeen.
4. Pidä tätä tietä tunnin ajan sekoittaen säännöllisesti.
5. Laita ohra kattilaan, kaada 1 lasillinen kiehuvaa vettä (voit käyttää samaa vettä, pidä vain mittasuhteet).
7. Pane pannu ohran kanssa tuleen, keitä alhaisella lämmöllä kiehumishetkestä yhden tunnin ajan peittämällä kansi.
8. Tyhjennä vesi, laita pala voita (1 lasillinen helmi ohraa - 30 gramman kuutio), suola, sekoita ja infusoi ohraa 40 minuutin ajan kannen alla peittämällä päällä oleva pyyhe.

Painekattilamenetelmä auttaa myös ohran keittämisessä liottamatta: kirjaimellisesti 20 minuuttia pehmentää viljaa paineen alaisena, mutta sitten sinun on vapautettava paine 40 minuutiksi. Puuron välttämiseksi on suositeltavaa käyttää myös pikahöyryämistä.

Muistutamme vain, että helpoin tapa keittää pehmeä ja murentu ohra on loppujen lopuksi klassinen tapa liotuksella - tämä menetelmä on taloudellisin ponnistelujen, veden, sähkön ja viljojen kustannusten kannalta.