Kuinka valmistaa ohraa kattilassa
Tarvitset - puoli lasillista helmi ohraa, vettä liottamiseen, 4 lasillista vettä ruoanlaittoon- Ensimmäinen askel on mitata helmi ohra - 100 grammasta (puoli lasia) saadaan 2 suurta annosta.
- Huuhtele vilja - vesi on aluksi hyvin sameaa, puhdistamiseen riittää, että jauhaa jyvät sormella juoksevan veden alla minuutiksi.
- Liota helmiohraa 3 - 4 tunnin ajan turpoamiseksi, voit yön yli: kaada 2 kupillista vettä puoli lasillista helmi ohraa, peitä levy ja laita jääkaappiin. Liotuksen aikana helmi ohra turpoaa voimakkaasti, joten astiat tulee valita tilavia.
- Neljän tunnin kuluttua helmi ohra on turvonnut, hieman pehmennyt ja nyt se on valmis keittämiseen.
- Pane helmi ohra ja vesi, johon se oli liotettu, kattilaan, odota, kunnes se kiehuu, alenna lämpöä matalaan ja peitä kattilan kansi. Keittämisen alussa on paljon vaahtoa, joten on tärkeää seurata tarkkaan tulen tasoa.
- 50 minuutin keiton jälkeen voit aloittaa ohran kokeilun - jos se on pehmeää, voit sammuttaa sen, mutta jos se on kovaa, lisää vielä 15 minuuttia keittoaikaan. Sen jälkeen valuta muu vesi ja helmi ohra on keitetty ja valmis toimimaan lisukkeena.
Fusofacts
- Ohra on halvin ja hyödyllisin vilja. Ohraa kutsutaan viljan helmiksi hyödyllisten komponenttiensa vuoksi: lysiini (viruslääkkeet), proteiineja sisältävä gluteeni (välttämätön ruokavalion noudattajille), seleeni, B-vitamiinit, proteiinit ja mineraalit.- Ohraa voidaan liottaa veteen tai samaan määrään maitoa tai jogurttia.
- Ohra on valmistettu ohrasta, puhdistamalla ja hiomalla viljaa.
- Helmi ohra on yksi halvimmista viljoista. Kustannukset Moskovan myymälöissä - 30 - 70 ruplaa. yhdestä kilogrammasta helmi Ohraa (hinta ilmoitettu toukokuu 2020).
- Kypsentäessä helmen ohra kasvaa viisinkertaisesti.
- Helmiohran varastointiaika on yhdestä puolitoista vuotta.
- Ohran kaloripitoisuus on 320 kcal / 100 grammaa viljaa.
valmius ohra ohra määräytyy sen ulkonäön ja konsistenssin suhteen - kokonaan kypsennetty ohra ohra on turvonnut, mutta ei sientä. Couscilla valmiin helmen ohra on tasaisesti pehmeää.
Epätyypilliset ohrankeittomenetelmät
Kuinka keittää ohraa hitaassa liesi1. Huuhtele helmi ohra, liota kylmässä vedessä 6-12 tuntia.
2. Tyhjennä vesi, laita ohra voilla voideltuun monitoimikeittimeen, kaada vesi tai maito suhteessa 1: 3.
3. Aseta multicooker-tila "tattari" tai "riisi" -tilaan, sulje kansi ja keitä vähintään 50 minuuttia, mausta ohra valmiuden mukaan.
4. Lisää voita ja anna "Lämmitys" vielä 10 minuutin ajan.
Kuinka valmistaa ruokaa painekattila
1. Huuhtele ja liota 6-12 tuntia, valuta ja kaada makea vesi 1: 3.
2. Aseta painekattilan paineventtiili "Suljettu" -asentoon ja keitä paineistuksen jälkeen 20 minuutin ajan, vapauta sitten paine luonnollisesti 40 minuutin ajan.
Kuinka keittää ohraa mikroaaltouunissa
1. Yhdestä lasillisesta helmi ohrasta ota yksi ja puoli lasillista suolaista keitettyä vettä ja keitä kannessa peitetyssä mikroaaltouunissa 25-30 minuutin ajan 400 wattilla.
2. Laita käsitelty helmi ohra (pussiin) astiaan, jossa on keitettyä suolaista vettä, laita se mikroaaltouuniin 20 minuutiksi 400 W: n teholla.
Kuinka keittää ohraa kaksoiskattilassa
1. Pese helmi ohra, valuta vihannesjätteet, laita kaksoiskattilan kulhoon.
2. Tasoita helmi ohra, peitä vedellä ja anna 6-12 tunnin ajan.
3.Varmista, että nesteosastossa on tarpeeksi vettä.
4. Kytke höyrylaiva päälle 1 tunti (ilman liotusta - 2 tuntia).
5. Lisää suola ja sekoita ohraa - se on keitetty.
Kuinka keittää ohraa pusseissa
Pussien rouheita ei tarvitse liottaa etukäteen - ne on jo käsitelty ja keittämisen jälkeen ne voidaan lisätä keittoihin, lisäruokia tai muita ruokia.
1. Laita helmi ohrapussi kattilaan ja täytä se kylmällä vedellä niin, että pussi peitetään vedellä, jonka marginaali on 1 senttimetri.
2. Pane pannu tuleen, odota kiehuvaa ja kypsennä ohraa kannessa peitetyssä pussissa 45 minuutin ajan.
