Kuinka keittää herne sose
Tuotteet
Herneet - 3 kuppia
Vesi - 9 lasia
Suola - 2 rkl
Kuinka valmistaa ruokaa
1. Murskatut herneet sopivat parhaiten hernehieroihin. Se on lajiteltava, huuhdeltava ja täytettävä kylmällä vedellä yön yli.
2. Tyhjennä vesi, johon herneet oli liotettu, huuhtele herneet uudelleen ja laita kattilaan, johon lisätään myös vettä.
3. Pane kattilaan tuleen ja keitä vesi kiehuvaksi, kuorimalla vaahto pois.
4. Vähennä lämpöä, peitä potti herneillä ja keitä herneitä 2 tuntia. Veden tulisi kiehua pois ja herneiden tulee murskata. Jos kaikki herneet eivät ole pudonnut, voit jauhaa niitä lisäksi sekoittimella tai työntäjällä.
Kuinka palvella hernejauhetta
Tarjoile hernepüree vihannesten tai voin, paistetun lihan, sienten, yrttien, kuumassa savustetun lihan, paistetun lihan kanssa. Jos herneitä tarjoillaan lisukkeena, voit ripottaa niitä hienonnetulla sipulilla ja lisätä vähän valkosipulia. Hernesepyrästä välipalaksi leipä ja laardi ovat täydellisiä.
Herneet keitetyt! Voidaan tehdä siitä hernemehu tai hernepuuroa.
Perunamuusia ja keittiövälineitä
Multicookerissa
TuotteetHerneet - 1 lasi
Vesi - 2 lasia
Voi - 1 tl
Suola - puoli tl
Kuinka valmistaa ruokaa
1. Lajittele herneet, huuhtele, laita hitaaseen liesiin ja lisää vettä.
2. Aseta monitoimikone "paistamiseen" ja keitä herneitä 1 tunti 50 minuuttia.
3. Lisää sitten suola ja öljy ja sekoita.
4. Aseta multicooker samaan tilaan ja keitä vielä 10 minuuttia.
Painekattilassa
TuotteetHerneet - 1 lasi
Vesi - 3,5 kupillista
Kasviöljy - 2 rkl
Vihreät sipulit - muutama varret
Suola - puoli tl
Kuinka valmistaa ruokaa
1. Lajittele herneet, huuhtele, lisää vesi ja anna 30 minuutin ajan.
2. Tyhjennä vesi, laita herneet painekattilaan, lisää vesi ja hauta 1 tunti minimiteholla.
3. Sammuta painekattila ja anna sen sulkea 10 minuutiksi.
4. Pilko hernepüree sekoittimella, lisää hienonnettu vihreä sipuli, suola ja öljy, sekoita ja anna hautua vielä 5 minuutiksi painekattilassa.