Kuinka keittää hirssi
Tarvitset - lasin hirssiä, 4 lasillista vettä- Puhdista hirssi roskista ja tummista jyvistä.
- Huuhtele kuorittu hirssi kiehuvassa lämpimässä vedessä - muuta vettä useita kertoja niin, että lopulta se pysyy läpinäkyvänä viljan pesun jälkeen.
- Kaada vettä kattilaan, jossa ei ole emalipinnoitetta, suhteessa siihen, että tarvitaan yksi lasillinen viljaa 4 lasillista nestettä.
- Aseta astia vettä keskilämmöllä ja hauduta.
- Vaihda lämpö matalaksi, lisää hirssi, peitä.
- Keitä 20 minuuttia.
- Avaa kansi, suola hirssi puoli tl suolaa, lisää tarvittaessa vettä, pidä sitä liesi vielä 10 minuuttia.
1. Siirrä pesty hirssi astiaan mikroaaltouunia varten.
2. Kaada puolet valmistetusta vedestä hirssiin suhteessa, että yhdelle lasilliselle viljalle tarvitaan 4 lasillista nestettä.
3. Aseta astiat viljakasvien kanssa mikroaaltouuniin, peitä astiat.
4. Kytke mikroaaltouuni päälle 5 minuutiksi.
5. Sekoita hirssi, lisää jäljellä oleva vesi, suola puoli tl suolaa, keitä vielä 2 minuuttia.
6. Sekoita rouvat uudelleen, keitä uunissa vielä 2 minuuttia.
7. Jätä hirssi kannen alla hautua 5 minuutin ajan.
Kuinka keittää hirssi kaksoiskattilassa ja monitoimikoneessa
1. Laita pesty hirssi monitoimikoneen kulhoon tai höyrylaivaan.
2. Kaada vilja vedellä laskelman perusteella - yhdelle lasilliselle viljalle tarvitaan vain 4 lasillista nestettä.
3. Suola hirssi puoli tl suolaa, laita neliö voita.
4. Kytke höyrylaiva tai multikookeri päälle 40 minuutiksi, keitä sekoittamatta.
Kun keität hirssiä monitoimikoneessa, on suositeltavaa asettaa höyrypannu päälle.
Kuinka keittää hirssi ruukuissa
1. Järjestä pesty hirssi keraamisiin ruukuihin ottaen huomioon, että hirssin määrä kypsennysprosessissa kasvaa 5-6 kertaa.
2. Kaada hirssi ruukuissa vedellä laskelman perusteella - yhdelle lasilliselle viljalle tarvitaan 4 lasillista nestettä.
3. Suola hirssi puoli tl suolaa, lisää voi.
4. Sulje ruukut, aseta uuni, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, keitä 25-30 minuuttia.
Fusofacts
- Kun keität hirssiä lisääntyy 5-6 kertaa tilavuus.- Hirssi keitetään matala lämpöniin että se ei pala kattilaan.
- Ruoanlaittoon on parempi käyttää pesty hirssi lämpimässä vedessä, ja kypsennyksen jälkeen on parempi hirssi huuhdella kuumalla keitetyllä vedellä.
- Jos kokki hirsipuuroa, kaada hirssi ensin kiehuvaan veteen ja vasta sitten, kun hirssi on puolivalmis (15 minuutin kuluttua), kaada maito kattilaan ja keitä maidossa, kunnes se on hellävaraista (vielä 10–15 minuuttia).
- Hinta hirssi - alkaen 40 ruplaa. (Moskovan keskiarvo kesäkuussa 2020).
- Kaloripitoisuus hirssi - 342 kcal / 100 grammaa.
- Hirssi on hyvin hyödyllinen terveydelle - hirssin syöminen suojaa vartaloa verenkiertoelimistön ja maksan sairauksilta. Hirssi sisältää suuren määrän B6-vitamiinia (pyridoksiini), ja hirssi-vitamiinipitoisuus on kaksi kertaa niin suuri kuin tattarissa ja kaurahiutaleissa. B6-vitamiini auttaa paremmin omaksumaan tyydyttymättömiä rasvahappoja kehossa, normalisoi rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaa. Yhdessä kalsiumin kanssa pyridoksiini normalisoi kaikkien lihaksien, pääasiassa sydämen, työn ja edistää niiden tehokasta rentoutumista.On tieteellisesti todistettu, että B6-vitamiinin puute voi aiheuttaa tulehduskipulääkkeitä. Hirssi ei sisällä gluteenia, joten tälle proteiinille allergiset ihmiset voivat syödä ruokia siitä.
- Keitetty hirssi lapset voidaan antaa yhden vuoden iästä.
- Älä sekoita hirssi vehnällä... Hirssi on jalostettu hirssi.
- Kuinka valita: anna etusija viljoille, jotka ovat keltaisia eivätkä sisällä vieraita hiukkasia (roskia). On parempi valita vilja, pakattu alkuperäiseen pakkaukseen, tämä auttaa välttämään heikkolaatuisen tuotteen ostamista.
- Kuinka säilyttää: on tarpeen kaada hirssi tiiviisti suljettuun keraamiseen tai lasiseen astiaan ja laittaa se pimeään paikkaan. Hirssiä ei tule säilyttää pitkään, koska siinä on korkea rasvapitoisuus, joka pitkäaikaisen varastoinnin aikana hapettuessa antaa hirssille katkeran maun ja epämiellyttävän hajun.
- hirsiruokien valmistamiseksi ei maku katkeraa, on suositeltavaa huuhdella se lämpimällä vedellä, koska kylmä vesi ei pese rasvaa. Tässä tapauksessa hirssi on jauhettava hyvin käsien välillä poistamalla rasva mekaanisesti sen pinnalta. Ruohoja tulisi pestä useita kertoja, kunnes valutettu vesi on täysin läpinäkyvää. Toinen tapa päästä eroon katkeruudesta on kaataa hirssi vedellä, antaa sen kiehua ja valua vesi sitten liuenneen hapettuneen rasvan kanssa.