Kuinka keittää linssejä
Tarvitset - 1 lasillinen linssiä, 2 lasillista vettä- Lajittele linssit ennen keittämistä ja poista roskat.
- Huuhtele linssit kylmällä vedellä.
- Kaada vettä kattilaan (1 lasille linssejä - 2 lasillista vettä).
- Pane linssit veden kanssa kattilaan, laita miedolla lämmöllä ja kiehauta.
- Lisää puoli rkl oliiviöljyä pehmeyden saavuttamiseksi.
- Keitä linssejä 20–40 minuutin ajan keittämisen jälkeen, hieman avoimen kannen alla, sekoittaen säännöllisesti.
- Lisää suolaa 5 minuuttia ennen linssien keittämisen loppua (1 tl 1 lasille linssejä.
- Linssit ovat keitetyt! Tarjoile sitä yrtteillä tai käytä aterioissasi!
Jotta linssit olisivat vieläkin herkullisempia, ne keitetään lisäämällä rosmariinia, salviaa, selleriä ja laakerinlehtiä.
Kuinka keittää erilaisia linssejä
Keitä yleisimpiä ruskeita linssejä 40 minuutin ajan.Keitä pieniä punaisia linssejä 10 minuutin ajan, sitä kutsutaan myös persiaksi.
Keitä kanadalaisia vihreitä linssejä 20 minuuttia.
Kuinka keittää linssejä hitaassa liesissä?
TuotteetPunaiset linssit - 1,5 kuppia
Vesi - 2,5 kupillista (750 millilitraa)
Keula - 1 pää
Porkkanat - 1 kpl
Adjika - 4 rkl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanvalmistus
1. Lajittele punaiset linssit, poista roskat, huuhtele vedellä useita kertoja seulan läpi.
2. Kuori 1 sipulin pää, huuhtele, kuivaa ja leikkaa hienoksi kuutioiksi: tätä varten leikkaa sipuli puoliksi, laita litteä osa leikkuulaudalle, leikkaa puolirenkaisiin ja leikkaa ne sitten pituussuunnassa.
3. Kuori, huuhtele, kuivaa ja leikkaa porkkanat nauhoiksi tai leikkaa ne raastimella.
4. Kuori valkosipuli, pilkko veitsellä.
5. Lämmitä 2,5 kupillista vettä erillisessä kattilassa.
Kuinka keittää linssejä hitaassa liesissä
1. Pane porkkanat, sipulit multicooker-pannuun ja paista "Leivonta" -tilassa asettamalla ajastin 20 minuutiksi. Ensimmäisen 10 minuutin keiton jälkeen avaa kansi, lisää hienonnettu valkosipuli pannuun, sulkematta multicookeria, ja sulje se ja jatka keittämistä.
2. Kaada vilja multikookerin astiaan, kaada 2,5 kupillista kuumaa vettä, lisää adjikaa, 1 tl suolaa mäkillä, mausta pippurilla, sulje laitteen kansi.
3. Aseta "Puuro" -tila multicookeriin ja keitä 50 minuuttia.
Kuinka keittää linssejä mikroaaltouunissa?
TuotteetPunaiset linssit - 0,5 kupillista
Vesi - 1,5 kupillista
Suola puoli tl
Ruoanvalmistus
1. Lajittele punaiset linssirouat huolellisesti, poista roskat, huuhtele useita kertoja kylmällä vedellä seulan läpi.
2. Keitä 1,5 kupillista vettä kattilassa.
Kuinka keittää linssejä mikroaaltouunissa
1. Kaada linssit mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon, kaada 1,5 kupillista kuumaa vettä ja lisää puoli tl suolaa.
2. Aseta kulho ruokaa mikroaaltouuniin, valitse vahvin keittotapa ja keitä 10 minuuttia. Tällöin säiliötä ei saa peittää kannella.
3. Jos sinun on keitettävä mehukasta puuroa, lisää sitten vielä 1 lasi kuumaa vettä muottiin, peitä kansi ja keitä 15 minuuttia pidempään.
Linssihöyryhautomo
TuotteetPunaiset linssit - 1 lasi
Kerma - 1/2 kuppia
Vesi - 3 lasia
Ruisleipäkrutonkeja - 1 kourallinen
Vihreät maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Ruoanvalmistus
1. Valmista linssit ennen keittämistä: selvitä, poista mahdolliset roskat, huuhtele useita kertoja kylmän veden paineessa. Vilja on pestävä yksinomaan seulassa tai siivilässä, jossa on ohuet reiät. Harkitse tätä, koska linssit ovat hyvin pieniä ja voivat liukastua suuriin reikiin.
2. Pese joukko yrttejä, kuivaa ja hienonna veitsellä.
Kuinka keittää linssimuhennosta kaksoiskattilassa
1.Kaada 1 lasillinen linssit kaksoiskattilan kulhoon, kaada 3 lasillista vettä astiaan, lisää 1 tl suolaa, aseta ajastin kaksoiskattilaan 45 minuutiksi ja anna kypsennä.
2. Lisää kattilaan valmiiden keitettyjen linssien kanssa 1/2 kupillista kermaa, hienonnettu yrttejä ja sekoita.
3. Ennen kuin tarjoat keittoa pöydällä, ripottele astian päälle yksi kourallinen pieniä ruiskrutonkeja.
Linssien koostumus ja edut
100 grammassa linssiä on 21 grammaa proteiinia, 2 grammaa rasvaa ja 49 grammaa hiilihydraatteja. Linssien kaloripitoisuus on 298 kaloria.Linssit sisältävät mangaania, kuparia, molybdeeniä, booria, jodia, kobolttia, sinkkiä, kasviproteiineja (imeytyvät kehoon helposti), rautaa, foolihappoa, kalsiumia, kaliumia, isoflavoneja ja suurta määrää monimutkaisia hiilihydraatteja, mutta käytännössä rasvatonta.
Linssit ovat hyviä terveydellesi. Hyödyt ovat ruoansulatuksen parantaminen, aineenvaihdunnan stimulointi, immuniteetin lisääminen ja sukupuolielinten järjestelmän normalisointi.
Linssien isoflavonit estävät rintasyövän. Puuro linssien kanssa on hyödyllinen koliitissa, maha- ja pohjukaissuolihaavoissa.
Linssit ovat hyödyllisiä myös B-, PP- ja A-vitamiinien pitoisuuksissa.
Linssien hinta Moskovan kaupoissa on 140 ruplaa. 1 kilolta tavallisia linssejä ja 200 ruplasta. erityisten linssilajikkeiden osalta (keskimäärin Moskovassa kesäkuusta 2019 alkaen).
Kuinka keittää linssejä lisukkeelle
TuotteetLinssin rouhe - 1 lasi
Porkkanat - 2 kpl
Sipulit - 1 pää
Tomaatti - 2 kpl (voidaan korvata lusikalla tomaattipastaa)
Korianteri - 1 tl
Suola ja pippuri maun mukaan
Suola (+ mausteherneet)
Tilli - puoli nippu
Kasviöljy - 2 rkl
Kuinka keittää linssejä lisukkeelle
1. Huuhtele ja keitä linssit.
2. Kuori ja hienonna sipuli, kuori ja hiero porkkanat karkealla raastimella.
3. Pese tomaatti ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pese tilli ja pilota hienoksi.
5. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, laita sipulit, paista 5 minuuttia.
6. Lisää porkkanaa sipuliin ja paista vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.
7. Lisää tilli sipuliin, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää korianteria.
8. Lisää linssejä vihanneksiin, hauduta 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
Kuinka tehdä linssipyväkeittoa
TuotteetLinssit - 150 grammaa
Porkkanat - 2 kpl
Sipuli - 1 pää
Kerma - 200 millilitraa
Persilja, tilli, vihreä sipuli - 20 grammaa
Suola ja mustapippuri - maun mukaan
Kuinka keittää linssi kermakeittoa
1. Lisää 3 litraa vettä 4 litran kattilaan, lisää suolaa ja pippuria.
2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne 4 osaan, lisää veteen.
3. Kuori sipuli, leikkaa kiilaiksi ja lisää veteen.
4. Lisää linssejä ja mausteita, lisää tarvittaessa suolaa, keitä 25 minuuttia.
5. Jauha pannun sisältö tehosekoittimella, lisää kerma, sekoita, kiehauta ja sammuta.
Katso lisää reseptiä klassinen linssikeitto!
Mitä valmistaa linssien kanssa
Linssit sipulien kanssa
TuotteetLinssit - 1,5 kuppia
Basmati-riisi - 1 kuppi
Sipulit - 2 keskikokoista päätä
Kasvis (oliiviöljy) - 6 rkl
Rypäleetikka - 3 rkl
Kumina - 1 tl
Vihreät (tilli, persilja, korianteri tai korianteri) - 1/2 nippu
Suola - 1 pyöristetty tl
Pippuri maun mukaan
Ruoanvalmistus
Lajittele 1,5 kupillista linssiä, poista kaikki roskat, huuhtele useita kertoja kylmällä vedellä seulan läpi.
2. Kaada 4 kupillista vettä kattilaan, lisää suola ja 1 tl suolaa herneen kanssa ja kiehauta.
3. Huuhtele 1 kuppi riisiä vedellä useita kertoja.
4. Kuori 2 sipulipäitä, huuhtele, kuivaa ja hienonna.
Kuinka keittää linssejä kattilassa
1. Kaada lajitellut linssit kiehuvaan veteen, keitä kunnes tarjous on - 25 minuuttia.
2. Kun vilja tulee pehmeäksi, mutta ei vielä keitetyksi, sinun on poistettava lämmöltä, kaada siivilään ja varattava jäähtymään.
3. Lisää riisi kattilaan, lisää 4 kupillista vettä ja keitä 12 minuuttia kiehumisen jälkeen. Heitä rouvat siivilään, valuta ja jäähdytä.
4. Pane paistinpannu tulelle, lämmitä, kaada oliiviöljy ja kaada sipulit siihen. Mausta kuminan siemenillä, lisää ripaus suolaa ja pippuria. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes kullanruskea.
5. Kun sipuli on paistettu, kaada 3 ruokalusikallista etikkaa paistinpannuun ja jatka tuleen, kunnes kaikki astian neste on haihtunut.
6. Lisää varhain keitetyt linssit sipulipannuun ja sekoita huolellisesti.
7. Kaada keitetty riisi, linssit ja sipulit suureen salaattikulhoon ja sekoita.
8. Suolaa astia ripauksella suolaa.
9. Pese joukko yrttejä, kuivaa, leikkaa hienoksi veitsellä ja ripottele lopulliseen astiaan ennen tarjoilua.
Linssit lihalla
TuotteetLiha (naudanliha tai sianliha) - 400 grammaa
Linssit - 2 kuppia
Sipulit - 2 keskikokoista päätä
Porkkanat - 1 kpl
Tomaattipasta - 1/2 tl
Kasviöljy - 3 rkl
Valkosipuli - 1 neilikka
Laakerinlehti - 2 kpl
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanvalmistus
1. Lajittele 2 kupillista linssiä huolellisesti, huuhtele seulan läpi.
2. 400 grammaa tuoretta lihaa, huuhtele, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kuori sipuli, huuhtele, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kuori valkosipuli, leikkaa hienoksi veitsellä.
5. Kuori porkkanat, huuhtele, kuivaa ja raasta isoilla lovilla.
6. Kaada 1/2 tl tomaattipastaa astiaan, laimenna 0,5 lasi vettä.
Kuinka keittää linssejä lihalla
1. Kaada linssit kattilaan. Kaada 5 lasillista vettä astiaan ja pani tuleen. Keitä kunnes tarjous - 25 minuuttia.
2. Poista lämpöä, siirrä siivilä, tyhjennä ja aseta jäähtymään.
3. Jos vilja kastetaan 2 tuntia ennen kypsennystä, kypsennysaika lyhenee 15 minuuttiin.
4. Kaada 3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä se. Lisää siihen lihapaloja, suola 2 ripauksella suolaa, mausta pippurilla ja paista alhaisella lämmöllä.
5. Lisää pannulle sipulit, valkosipuli, porkkanat ja vedellä laimennetut tomaattitahnaseokset ja hauduta 2 minuuttia.
6. Kun liha on valmis, kaada linssit pannuun ja lisää laakerinlehti. Hauduta 15 minuuttia.
7. Kun ruokalaji on valmis, voit palvella sen lautaselle tuoreiden vihannesten kanssa.
Linssit kanan kanssa
TuotteetKananrintafilee - 500 grammaa
Linssit -2 kuppia
Sipuli - 3 keskikokoista päätä
Porkkanat - 1 kpl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Kasviöljy - 3 rkl
Laakerinlehti - 2 kpl
Punainen paprika - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Musta pippuri - maun mukaan
Ruoanvalmistus
1. Lajittele linssit, huuhtele kylmän veden alla seulan läpi.
2. Huuhtele kana, kuivaa se ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Kuori porkkanat, huuhtele vedellä, kuivata ja raasta karkealla raastimella.
4. Kuori 3 sipulipäitä, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kuori valkosipulinkynsi ja pilko hienoksi.
Kuinka keittää linssejä
1. Kaada linssit kattilaan, kaada 5 lasillista vettä ja keitä 30 minuuttia. Vaahdon lisäämisen jälkeen lisää 2 tl suolaa ja sekoita kahteen laakerinlehteen.
2. Kun rouvat ovat valmiita, poista ne lämmöltä, siirrä siivilään, valuta ja aseta jäähtymään.
3. Kaada 3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannuun, lämmitä se ja lisää hienonnettu valkosipuli.
4. Kun tuote on hieman paistettu, kaada kanafilee öljyyn ja paista, kunnes kullanruskea.
5. Kun liha on valmis, lisää sipulit, porkkanat ja sekoita kaikki.
6. Paista 10 minuuttia, vähennä sitten lämpöä hiukan, kaada keitetyt linssit paistinpannuun ja sekoita. Jätä pannu tuleen vielä yhden minuutin ajan, poista se sitten lämmöltä.
7. Tarjoile linssiruoka kanan kanssa kuumana.