Kuinka keittää adzuki
Tarvitset - 1 lasillinen adzukia, 3 lasillista vettä
1. Huuhtele atsuki ja aseta kattilaan.
2. Kaada adzuki-vettä suhteessa 1: 3 - 1 lasille adzuki 3 -lasillista vettä.
3. Aseta adzuki-astia miedolle lämmölle ja peitä kansi.
4. Anna sen kiehua ja keitä adzukia 45 minuuttia.
5. Tyhjennä vesi siivilän läpi, adzuki keitetään.
Kuinka keittää adzuki kaksoiskattilassa
1. Laita adzuki höyrylaivaan.
2. Kaada vettä höyrylaivaan.
3. Kytke höyrylaiva päälle työtilassa.
4. Keitä adzuki kaksoiskattilassa 1,5 tuntia.
Fusofacts
- Azuki - Tämä on muinainen paputyyppi, levisi Kiinassa vuonna 1000 eKr., Kiinasta levisi Japaniin ja Koreaan ja sitten koko maailmaan.- Yleisin adzuki tummanpunainen aurinkolasitmutta on myös valkoisia, mustia ja pilkullinen adzuki-papuja.
- Azuki on erilainen tavallisista papuista, joissa on enemmän pehmeyttä, sitä ei tarvitse liottaa ja se keitetään samanaikaisesti melko nopeasti. Azukilla on makea maku ja pähkinäinen maku.
- Jos adzuki on kypsennetty pehmeille ruokia varten, se on kuoriva.
- Kiinalainen herkku keitetään adzuki-papuista anko.
- Kaloripitoisuus adzuki - 330 kcal / 100 grammaa.
- Kustannukset adzuki - alkaen 200 ruplaa / 0,5 kiloa (Moskovassa keskimäärin kesäkuussa 2020).
- Adzuki-pavut ovat erittäin hyviä hyödyllinen... Kasvisruokavalioon tai paastovalmiuteen liittyvissä ruokavalioissa adzuki korvaa käytännössä lihan ravintoarvossa. Kiinassa adzuki hoitaa joitain Urogenitaalijärjestelmän sairauksia. Uskotaan, että adzukin säännöllisellä käytöllä tummat pussit silmien alla katoavat.
- Pitää kuiva adzuki-rouhet kuivassa pimeässä paikassa enintään 2 vuotta.