Kuinka keittää chumizaa
Puuron keittäminen chumizasta on melko helppoa. Kaada vilja kiehuvaan veteen ja keitä sekoittaen jatkuvasti sekoittaen, jotta kerma ei muodostu. Tulipalo on heikko, poistamme vaahdon. Kun vilja on keitetty hyvin, puuro on valmis. Se osoittautuu paksu ja vaalea. Sitä voidaan käyttää leivän korvikkeena, jos keität sen maissihiutaleilla gomi-nimisen ruuan valmistamiseksi.