Kuinka keittää tattari jauhelihan kanssa
Tuotteet
Tattari - 1 lasi
Jauheliha (naudanlihaa ja / tai sianlihaa) - 300 grammaa
Sipulit - 1 pala
Suola - 1 taso ruokalusikallista
Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Kasviöljy - 3 rkl
Ruoanvalmistus
1. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi.
2. Lajittele tattari ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Sulata jauheliha, jos se on jäädytetty.
Kuinka keittää tattari jauhelihan kanssa kattilassa
1. Kaada kasviöljy kattilan pohjalle, laita tuli päälle.
2. Kun öljy on kuuma, laita sipulit pannun pohjalle.
3. Paista sipulia, sekoittaen satunnaisesti, 5 minuutin ajan.
4. Sijoita jauheliha ja jaa se lastalla niin, että se jakautuu tasaisesti pannulle.
5. Mausta suolalla ja pippurilla jauheliha sipulilla, sekoita ja paista vielä 7 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
6. Laita tattari jauhelihan päälle, lisää vettä niin, että se peittää tattarin kokonaan.
7. Keitä tattari jauhelihalla 30 minuutin ajan.
8. Sekoita tattari kypsennyksen jälkeen jauhelihaan ja anna 10 minuutin ajan kannen ollessa kiinni.
Kuinka keittää tattari jauhelihan kanssa hitaassa liesissä
1. Kaada öljy monitoimikeittimeen, kuumenna se "paistamis" - tai "leivonta" -tilassa, paista sipuli kansi auki.
2. Pane jauheliha ja paista, lisää sitten suola ja pippuri, laita tattari ja peitä vedellä.
3. Sulje monitoimikoneen kansi ja keitä tattari jauhelihalla 40 minuutin ajan "Leivonta" -tilassa.
Kuinka maukasta keittää tattari jauhelihan kanssa
Tattari voidaan keittää nopeasti jauhelihalla, sinun on aloitettava tattari keittäminen toisessa kattilassa, ja kun se on saatettu puolivalmiuteen (15 minuuttia kypsennystä kiehumisen jälkeen), valuta vesi ja siirrä se jauhelihan kattilaan. Jatka tattarin keittämistä jauhelihan kanssa vielä 15 minuuttia.Jos käytät tattari jauhetun lihan kanssa monitoimipaineisella painekeittimellä, keitä ruokaa siinä 20 minuutin ajan korkeassa paineessa.
Lisäksi voit lisätä raastettua porkkanaa, tomaattipastaa, sieniä tattariin jauhelihan kanssa.
On totta, että tattari suolataan jauhelihalla pienellä määrällä keittämisen alussa, ja lisää tarvittaessa suolaa astiaan keittämisen lopussa.