Como hacer mermelada de cerezas
Lo que necesitas para la mermelada de cerezas1 kilogramo de cerezas requiere 1 kilogramo de azúcar y 100 mililitros de agua.
Como hacer mermelada de cerezas
1. Vierta el azúcar en una sartén de acero, vierta en agua.
2. Hervir el jarabe hasta que el azúcar se disuelva completamente, revolviendo ocasionalmente; Al cocinar, es necesario quitar la espuma.
3. Lave las cerezas y póngalas en almíbar hirviendo.
4. Espere la segunda ebullición y retire la mermelada del fuego.
5. Espere a que se enfríe por completo (4-5 horas).
6. Hervir la mermelada nuevamente y enfriarla nuevamente; Repita el procedimiento 3-4 veces.
7. Vierta la mermelada de cerezas cocida en los frascos.
Cómo cocinar mermelada de cerezas en una olla de cocción lenta
1. Clasifique las cerezas y lave (si las cerezas están congeladas, no las lave ni clasifique), vierta en una olla de cocción lenta, agregue azúcar y agua, mezcle bien.
2. Active el modo "Estofado" y cocine la mermelada durante 1 hora con la tapa del multicooker cerrada, revolviendo la mermelada cada 10 minutos y retirando la espuma.
3. Vierta la mermelada de cerezas en frascos y guárdelos. La mermelada de cerezas durará más de un invierno.
Cómo cocinar mermelada de cerezas en una máquina para hacer pan
2. Clasifique las cerezas y lave (si las cerezas están congeladas, no las lave ni clasifique), vierta en una máquina para hacer pan, agregue azúcar, agua, mezcle bien.
1. Active el modo "Mermelada" y cocine la mermelada durante 1,5 horas.
2. Vierta la mermelada de cerezas en frascos y guárdelos.
Fusofactos
- La mermelada de cereza hecha con semillas debe consumirse dentro de 1 año. Si la mermelada de cereza se cocina con la perspectiva de un almacenamiento a largo plazo en el hogar, primero debe quitar las semillas (esto se puede hacer con un dispositivo especial o con una horquilla).- Quitar las semillas lleva tiempo, además, son las nueces las que le dan a la mermelada un sabor astringente a nueces y almendras. Además, las cerezas sin hueso conservan mejor su forma y no se desbordan.
- Para liberar fácilmente las bayas de los huesos, puede usar un dispositivo especial: una máquina de picaduras mecánica.
- Si la mermelada de cereza está demasiado líquida, aumente la cantidad de azúcar y cocine la mermelada por más tiempo. Debe tenerse en cuenta que cuando se enfría, la mermelada de cerezas se volverá más espesa: vierta un poco de mermelada en un plato y después de enfriar asegúrese de que la mermelada sea más espesa. Alternativamente, para hacer que la mermelada de cereza sea más gruesa, puede agregar pectina: para 1 kilogramo de bayas necesita 15 gramos de gelificante. Si no hay pectina, puede colar el jarabe de mermelada, verterlo en una cacerola y hervirlo por separado de las bayas. También puede verter el jarabe y hacer una bebida de frutas a base de él o compota.
