Como hacer mermelada de piña
Productos para 2.5-3 litros de mermelada
Conos de pino - 1.5 kilogramos
Azúcar - 1.5 kilogramos
Como hacer mermelada de piña
1. Recoja conos verdes jóvenes en el bosque, separe las agujas y la basura del bosque y lávelos.
2. Vierta los conos en una cacerola y vierta suficiente agua para cubrir los conos con un par de centímetros.
3. Insista durante 24 horas, luego cambie el agua.
4. Coloque una cacerola con agua y conos en el fuego, hierva el agua, agregue azúcar y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1,5 horas a fuego lento sin tapa. Al hervir, los conos se elevan, por lo que es mejor cubrirlos con un peso (por ejemplo, una tapa de menor diámetro).
5. La espuma formada durante la cocción debe eliminarse.
6. Vierta la mermelada de conos de pino en frascos esterilizados (con los conos) y gire. Voltee las latas antes de enfriar para evitar que se acumule condensación durante el enfriamiento.
Cocinar un cono de cinco minutos
La mermelada de cono se puede preparar según el método de "cinco minutos": después de 5 minutos de cocción, deje que la mermelada se enfríe durante 10-12 horas, en tres pasos.
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Cómo y cuándo cosechar piñas para mermeladaEn Rusia, los conos se cosechan a fines de junio, en el sur de Rusia y en Ucrania en la segunda quincena de mayo. Para mermelada, vale la pena recoger conos verdes, suaves y sin daños de 1-4 centímetros de largo. Es mejor recoger conos con guantes para no ensuciarse las manos con resina.
Para recolectar conos de pino para mermelada saludable, es importante recordar el bioclima del lugar donde crecen los pinos. Idealmente, este es un bosque denso lejos de la ciudad.
Los pinos para recoger conos deben seleccionarse altos y grandes. Los pinos dan fruto de tal manera que es muy conveniente recolectar conos: se alcanzan los conos con la mano y ya habrá una gran cosecha de varios pinos.
Los conos pequeños, de hasta 2 centímetros de largo, son ideales para hacer mermelada, son los más jóvenes y jugosos: estos son los que le darán a la mermelada un aroma especial de un bosque joven.
¿Es posible comer conos de mermelada?
Puedes comer conos de mermelada.
Los beneficios de la mermelada de piña
La mermelada de piña tiene un excelente efecto en el cuerpo con la gripe y las infecciones virales respiratorias agudas, se recomienda para enfermedades pulmonares, baja hemoglobina. También se usa como estimulante inmunitario al inicio de los resfriados. La mermelada de piña también se recomienda como medida preventiva para los resfriados: una vez a la semana, 1 cucharadita de mermelada ayudará al cuerpo en la lucha contra los virus.
La mermelada de piña rara vez se prepara en Rusia, por lo que la opinión de que la mermelada de piña se puede comprar a bajo costo en una tienda es errónea: la mermelada de piña se puede comprar por 300 rublos / 250 gramos (a partir de julio de 2018). Al comprar mermelada de piña, asegúrese de comprar la mermelada, no el almíbar adornado con algunas piñas.
