Cómo hacer mermelada de espino amarillo de cinco minutos
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1 kilogramo de espino amarillo requiere 1,2 kilogramos de azúcar y 300 mililitros de agua.
Como hacer mermelada de espino amarillo
1. Ordenar el espino cerval de mar, lavar y secar.
2. Hervir agua (por 1 kilogramo de espino amarillo - 300 ml de agua), sumergir el espino amarillo en agua hirviendo durante 5 minutos.
3. Pase el espino amarillo por un colador o tamiz; No vierta el caldo de espino amarillo.
4. Ponga el agua en la que el espino amarillo se hirvió en el fuego.
5. Agregue azúcar y disuelva completamente en agua.
6. Agregue espino amarillo y cocine la mermelada durante 10 minutos a fuego lento, quitando la espuma.
7. Enfríe la mermelada de espino amarillo y cierre en frascos.
Cómo cocinar mermelada de espino amarillo con manzanas
ProductosEspino cerval de mar - 1 kilogramo
Manzanas (agridulces) - 1 kilogramo
Azúcar - 1.5 kilogramos
Cómo hacer mermelada de espino amarillo con manzanas
1. Ordenar el espino cerval de mar, lavar y secar.
2. Frote el espino amarillo a través de un tamiz o pique con una licuadora.
3. Agregue azúcar al espino amarillo y mezcle.
4. Lave las manzanas, colóquelas enteras en una cacerola, agregue agua y cocine por 15 minutos.
5. Pele las manzanas, córtelas en 4 trozos, retire las semillas y frote a través de un tamiz / pique con una licuadora.
6. Combine las manzanas y el espino amarillo, revuelva y coloque en una cacerola.
7. Ponga la cacerola a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto después de hervir.
8. Vierta el espino amarillo y la mermelada de manzana en frascos esterilizados, apriete las tapas.
9. Hasta que esté completamente frío, mantenga los frascos boca abajo, cubiertos con una manta.
Fusofactos
Para preservar todas las propiedades beneficiosas del espino amarillo, se recomienda someter el espino amarillo a un tratamiento de temperatura mínima. Para hacer esto, pique ligeramente las bayas, cubra con azúcar durante varias horas, revolviendo cada hora. Luego hierva la mezcla a fuego lento y cocine durante 2-3 minutos. Después de eso, el espino amarillo se rueda sobre las orillas y se retira.La mermelada de espino amarillo es útil por su contenido de serotonina ("la hormona de la felicidad"), caroteno (vitamina A, ayuda al sistema circulatorio a funcionar mejor), vitaminas B (energía) y vitamina C (inmunidad).
