Mermelada de grosella
Lo que necesitas para la mermelada de grosella
Para 1 kilogramo de bayas, 1,5 kilogramos de azúcar y 1 vaso de agua.
Como hacer mermelada de grosella espinosa
1. Enjuague las bayas, corte las colas en ambos lados, perfore cada baya con una aguja o un palillo de dientes 3-4 veces.
2. Vierta agua fría sobre las bayas y déjelo por 10-12 horas.
3. Revuelva el azúcar en la infusión, prende fuego, hierva.
4. Lleve el jarabe a ebullición, ponga las grosellas, cocine la mermelada durante 3-5 minutos, enfríe.
5. Repita este procedimiento 2-3 veces, vierta la mermelada de grosella en los frascos.
6. Enfríe la mermelada volteando los frascos y envolviéndolos en una manta; luego ponga la mermelada para guardarla en un lugar fresco y oscuro.
Fusofactos
Antes de cocinar, puede quitar las semillas de las bayas; esto requerirá una horquilla y una paciencia gigantesca. :-) Entonces la mermelada será suave, casi como gelatina.Mermelada de grosella con nueces
ProductosGrosellas maduras o inmaduras - 1 kilogramo
Azúcar - 1 kilogramo
Nueces - 100 gramos
Agua - medio litro
Badian - 2 estrellas
Cómo cocinar mermelada de grosella con nueces
1. Clasifique y lave las grosellas, corte cada baya por la mitad.
2. Picar, clasificar y picar las partes comestibles de las nueces.
3. En una cacerola no esmaltada, vierta medio litro de agua, agregue azúcar, ponga las grosellas y agregue el anís estrellado.
4. Coloque una cacerola con jarabe y bayas en el fuego y cocine con agitación constante durante 15 minutos después de hervir.
5. Deje enfriar la mermelada e infúndala durante 7-8 horas.
6. Vuelva a poner la mermelada en el fuego, agregue nueces picadas y cocine por 20 minutos después de hervir.
7. Vierta la mermelada de grosella en frascos esterilizados calientes y enfríelos colocándolos boca abajo sobre la mesa y cubriéndolos con una manta.
