Como hacer mermelada de moras
Productos
Moras - 1 kilogramo
Azúcar - 1 kilogramo
Como hacer mermelada de moras
1. Clasifique las moras y lávelas, póngalas en una cacerola para hacer mermelada, vierta el azúcar allí y mezcle.
2. Dejar media hora para que las moras den jugo.
3. Luego ponga la mermelada a fuego lento, hierva y cocine durante media hora después de hervir.
4. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados calientes y enrolle.
El contenido calórico de la mermelada de moras es de 200 kcal / 100 gramos de mermelada.
Mermelada de Blackberry de cinco minutos
ProductosMoras - 1 kilogramo
Azúcar - 500 gramos
Ácido cítrico: en la punta de un cuchillo
Hacer mermelada de cinco minutos para Blackberry
1. En un recipiente hondo, lave 1 kilogramo de moras (vertiendo y escurriendo agua 3 veces).
2. Vierta las moras en un colador y escúrralas.
3. Ponga 500 gramos de moras en una cacerola y cubra con 250 gramos de azúcar.
4. Coloque otros 500 gramos de moras encima de la capa de azúcar y cubra con 250 gramos de azúcar.
5. Ponga a un lado las moras con azúcar durante 5 horas, hasta que las bayas den jugo.
6. Ponga una cacerola con moras y azúcar a fuego lento y hierva.
7. Revuelva las bayas en el almíbar suavemente, teniendo cuidado de no dañarlas.
8. Desde el momento de la ebullición, cocine la mermelada durante 5 minutos, agregue ácido cítrico al final del calentamiento.
Ponga la mermelada en frascos, refrigere.
Cómo hacer mermelada de moras con naranjas
ProductosMoras - 1 kilogramo
Naranjas - 2 piezas
Azúcar - 1 kilogramo
Limón - 1 pieza
Cómo hacer mermelada de naranja y zarzamora
1. Lave y pele las naranjas, corte la ralladura en fideos.
2. Exprima el jugo de naranja en una cacerola para hacer mermelada, no use el pastel para mermelada.
3. Agregue la ralladura, el azúcar al jugo de naranja, mezcle bien y ponga a fuego lento.
4. Lleve la mermelada a ebullición y enfríe a temperatura ambiente.
5. Clasifique las moras, lávelas, póngalas en almíbar frío, déjelas durante 2 horas.
6. Ponga la mermelada al fuego, cocine durante media hora a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
7. 5 minutos antes del final de la cocción, vierta el jugo de limón exprimido, luego enfríe la mermelada y viértala en frascos.
Fusofactos
- Las moras son ricas en una amplia gama de vitaminas: la vitamina A ayuda a mejorar la visión, C y E fortalecen la inmunidad, PP - es responsable del trabajo del corazón y la circulación sanguínea, regula el nivel de colesterol en la sangre. Las moras contienen todas las vitaminas B, que juegan un papel importante en el metabolismo del cuerpo. Además de las vitaminas, las moras contienen una serie de minerales útiles: potasio, hierro, fósforo, cobre, manganeso, magnesio. Para una composición tan rica, la baya se considera medicinal. Las moras ayudarán a hacer frente rápidamente a las enfermedades respiratorias agudas y a reducir la fiebre. Se recomienda su uso regular para la prevención de enfermedades oncológicas y vasculares. El jugo de mora fresca puede ayudar con el insomnio.- Se recomienda comer moras para normalizar los intestinos. Las bayas contienen ácidos orgánicos: cítrico, málico, salicílico, que estimulan la secreción de jugo en el tracto gastrointestinal y mejoran la digestión. Pero debes saber que las bayas maduras pueden debilitar un poco las heces y las que no están maduras pueden arreglarlo.
- Las moras se pueden incluir en la dieta, ya que tienen un contenido bajo en calorías: 36 kcal / 100 gramos. Debido a la gran cantidad de sustancias de pectina: buenos sorbentes, las moras eliminan sales, metales pesados y radionucleidos del cuerpo.
- La mermelada de mora puede hacerse sin semillas. Para hacer esto, primero debe mantener las bayas en agua caliente a una temperatura de 80-90 grados, sin hervir, durante 3 minutos. Frota las bayas suavizadas a través de un tamiz de metal; los huesos permanecerán en el tamiz y hervir el puré de moras con azúcar.
- Para mantener las bayas intactas cuando cocine mermelada de moras, no las lave antes de cocinarlas, y mientras cocina la mermelada, revuelva suavemente con una cuchara de madera grande. Mejor aún, cocine la mermelada en un tazón ancho y agite el tazón en un círculo en lugar de revolver con una cuchara.
- Para hacer la mermelada más espesa y aromática, al comienzo de la cocción, puede agregarle jugo y ralladura de limón o naranja.
