Mermelada de calabacín con receta de naranja
Productos
Calabacín - 3 kilogramos
Limones - 3 grandes
Naranjas - 2 piezas
Azúcar - 1.5 kilogramos
Cómo hacer mermelada de calabacín
1. Lave el calabacín, séquelo, pélelo, córtelo por la mitad y retire las semillas.
2. Cortar los calabacines en cubos de 2–3 cm.
3. Pelar y picar la naranja.
4. Coloque el calabacín y las naranjas en una cacerola de esmalte, espolvoree con azúcar.
5. Cubra la futura mermelada con una servilleta y colóquela en un lugar frío durante 12-14 horas.
Cómo hacer mermelada de calabacín con naranjas en una cacerola
1. Coloque la cacerola con la mezcla de mermelada en el fuego y cocine durante 40 minutos después de hervir, revolviendo con un palo de madera.
Mermelada de calabacín y naranja en una olla de cocción lenta
1. Coloque la mezcla de calabaza y naranja en un recipiente multicocina.
2. Sin cubrir la multicocina, cocine la mermelada durante 1 hora en el modo "Estofado", mientras cocina, asegúrese de revolver la mermelada con una cuchara de madera o una espátula.
Organice la mermelada en frascos esterilizados, enrolle las tapas y guárdelas.
Fusofactos
- Mermelada de calabacín con sabor a naranja como la piña.- Para agregar acidez a la mermelada, puede agregar jugo de limón (de 1 limón) a la mermelada al final de la cocción, o agregar ácido cítrico (1 cucharadita).
- Puede agregar fresas frescas, albaricoques secos y pasas a la mermelada.
- Para hacer mermelada de calabacín con naranjas, es necesario moler la mezcla hirviendo con una licuadora de inmersión 20 minutos después de la cocción.
- La ralladura de naranja se puede agregar a la mermelada, después de rallarla en un rallador fino.
- Si se usan calabacines jóvenes para mermelada, no es necesario pelarlos y semillas.
