Como hacer mermelada de fresa
Proporciones para cocinar mermelada de fresa
Fresas - 1 kilogramo
Jugo de manzana (para gelificar) - 100 mililitros (un tercio de un vaso)
Azúcar - 1 vaso
Como hacer mermelada de fresa
Clasifique las fresas, lave y frote a través de un tamiz en una cacerola. Vierta el jugo de manzana en el puré de fresa, cubra y deje actuar durante media hora.
Ponga una cacerola con fresas a fuego lento, hierva, revolviendo ocasionalmente. Agregue el azúcar, hierva y cocine por 10 minutos, revolviendo y descremando. Vierta mermelada de fresa caliente en frascos esterilizados y almacene. La mermelada de fresa no se almacenará durante 1 o 2 inviernos. :-)
Mermelada de fresa sin gelatina
ProductosFresas - 1 kilogramo
Agua - 0.25 tazas
Ácido cítrico: al final del cuchillo
Azúcar - 1 kilogramo
Preparación de comida
1. Ponga las fresas en un colador, enjuague con un chorro de agua fría para que no se arruguen.
2. Moler las fresas en puré con una licuadora o tamiz.
3. Prepare los frascos: colóquelos en el horno apagado con el cuello en la rejilla, enciéndalos 150 grados, sostenga los frascos durante 15 minutos, retírelos.
4. Deje las tapas de los tornillos en agua hirviendo durante 5 minutos.
Cómo hacer mermelada de fresa simple en una cacerola
1. Coloque la masa de fresas en una cacerola, agregue azúcar, vierta en agua, mezcle y coloque a fuego moderado.
2. Desde el momento de ebullición, reduzca el fuego a bajo.
3. Cocine la mermelada de fresa durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Ponga ácido cítrico en mermelada, revuelva, sostenga el quemador durante 5 minutos.
5. Vierta la mermelada en frascos esterilizados, cierre con tapas hervidas.
Cómo hacer mermelada de fresa simple en una olla de cocción lenta
1. Coloque la masa de fresas en un recipiente multicocina, agregue azúcar, vierta agua y mezcle.
2. Encienda el multicooker en el modo "Extinción" durante 20 minutos.
3. Abra la tapa de la multicocina, ponga ácido cítrico en la mermelada, mezcle con una cuchara, cocine por 5 minutos.
4. Vierta la mermelada preparada en frascos esterilizados, cierre con tapas hervidas.