Como hacer mermelada de membrillo
Productos
para lata de 1 litro
Membrillo - 1.5 kilogramos
Azúcar - 1 kilogramo
Agua - medio vaso
Preparación de comida
1. Lave 1.5 kilogramos de membrillo, corte las áreas oscuras. Corte cada membrillo por la mitad, corte el nido de semillas, quite los tallos y ralle en un rallador grueso.
Como hacer mermelada de membrillo en una cacerola
2. Coloque el membrillo rallado en una cacerola, vierta en agua, revuelva y ponga la cacerola con membrillo a fuego medio.
3. Hierva el membrillo, reduzca el fuego y cocine durante media hora.
4. Agregue azúcar, revuelva suavemente en la mermelada y cocine por otros 10 minutos.
Cómo hacer mermelada de membrillo en una olla de cocción lenta
1. Ponga el membrillo en una olla de cocción lenta, vierta agua, ajuste el modo "Hornear" y cocine después de hervir durante 30 minutos, revolviendo regularmente.
2. Agregue el azúcar, mezcle y cocine por otra media hora.
Mermelada de membrillo
1. Esterilice los frascos, ponga mermelada caliente en ellos y enrolle las tapas empapadas en agua hirviendo.
2. Cubra los frascos con mermelada de membrillo con una manta y enfríe en este estado.
3. Ponga las latas enfriadas para el almacenamiento.
Fusofactos
- La mermelada de membrillo lista tiene un color rojo rosado, el sabor combina sabores a manzana y pera.- Al cocinar, no tienes que rallar el membrillo, solo córtalo en rodajas. Luego cocine la mermelada durante 50 minutos y muela con una licuadora de inmersión o un tamiz 10 minutos antes del final de la cocción.
- Al gusto, al cocinar mermelada de membrillo, puede agregar 2 gramos de ácido cítrico; debe agregarse un par de minutos antes del final de la cocción.
- Para que el sabor de la mermelada de membrillo sea más picante, puede agregar a la mermelada la ralladura de 1 limón y / o naranja, pelado de las semillas y una pequeña raíz de jengibre rallada en un rallador fino (por 1.5 kilogramos de membrillo - 10 gramos de jengibre).
- La mermelada de membrillo resulta muy espesa, por lo tanto, es necesario agregar más agua para las variedades densas de membrillo o, vertiendo azúcar sobre el membrillo picado, espere de 3 a 4 horas para que se libere el jugo.
- Al gusto, el membrillo se puede pelar.
- La mermelada de membrillo terminada contiene cobre, que es muy útil en el tratamiento y prevención de la anemia.