Cómo cocinar compota de manzanas y moras
Productos
Manzanas - 1 kilogramo
Rowan de frutos negros - 400 gramos
Azúcar - 700 gramos
Agua - 6 litros
Preparación de comida
1. Lave 400 gramos de bayas de serbal y deséchelas en un colador para cristalizar el agua.
2. Separe las bayas de las ramitas.
3. Lavar 1 kg de manzanas, descorazonar y cortar las manzanas en aproximadamente 10 rodajas.
4. Lleve a ebullición 6 litros de agua y 700 gramos de azúcar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Cómo cocinar compota
1. Coloque las manzanas en un recipiente pequeño y cubra con agua hirviendo durante 3 minutos.
2. Drene el agua.
3. Transfiera las manzanas a los frascos preparados para enrollar, vierta el serbal encima para que la mitad del frasco esté ocupado por manzanas y serbal.
4. Vierta la solución de azúcar caliente sobre los frascos.
5. Inmediatamente enrolle las latas.
Fusofactos
- Chokeberry se combina mejor con variedades de manzanas agridulces, ya que la acidez de las manzanas desencadena el amargor de la ceniza de montaña.- Al cocinar una compota de aroma y sabor picante, puede agregar una pizca de canela, vainilla, clavo.
- El costo de los productos para hacer compota de manzana y chokeberry en promedio en Moscú para julio de 2020 es de 180 rublos.
- El contenido calórico de la compota de manzana y chokeberry es de 93 kcal / 100 gramos.
¿Por qué la compota es salada?