Cómo cocinar compota de cerezas y fresas
Productos
Para latas de 3 litros
Cerezas - 600 gramos
Fresas - 350 gramos
Azúcar - 500 gramos
Agua - 2.1 litros
Preparación de comida
1. Clasifique 600 gramos de cerezas, retire los tallos. Lave las cerezas en un colador.
2. Clasifique 350 gramos de fresas, quite las bayas podridas, separe los sépalos. Lave las fresas con un colador.
3. Vierta 2.1 litros de agua en una cacerola, caliente hasta que hierva.
Compota de cocina
1. Arregle las cerezas y las fresas en frascos.
2. Vierta el agua hirviendo preparada sobre las bayas. Dejar reposar debajo de la tapa durante 10 minutos.
3. Vierta el agua de las latas en una cacerola.
4. Vierta 500 gramos de azúcar allí, ya que hierve; cocine el jarabe durante 3 minutos.
5. Vierte el almíbar sobre las bayas.
6. Cierre los frascos con compota de cerezas y fresas con tapas, coloque la tapa y envuélvalos con una toalla.
Ponga la compota de cerezas y fresas en frascos en la despensa.
Fusofactos
- Los frascos para compota de cerezas y fresas deben lavarse y esterilizarse con agua hirviendo o vapor.- Puede hacer una deliciosa bebida de bayas congeladas para cada día: ponga las fresas y las cerezas en una cacerola (no descongele), agregue agua y azúcar. Cocine durante 2 minutos después de hervir, deje reposar durante 20 minutos.
- La compota de cerezas y fresas preparada para el invierno ayudará a llenar la deficiencia de vitaminas y ayudará con los resfriados.
- Existe la opinión de que la compota de cerezas con semillas es más sabrosa. Atención: los huesos de cereza contienen glucósido de amígdala, una sustancia que con el tiempo se convierte en un ácido hidrocianico bastante venenoso. La compota cocinada con semillas no se puede almacenar por más de un año. Una forma segura de proteger un producto del ácido hidrocianico es eliminar las semillas.
