Cosechando compota para el invierno
Productos
Ruibarbo - 700 gramos de pecíolos
Azúcar - 1.5 tazas (300 gramos)
Agua - 300 mililitros
Cómo cocinar compota para el invierno
1. Corte en cubos 700 gramos de tallos de ruibarbo, colóquelos en un frasco de litro y vierta agua en la parte superior, aproximadamente 300 miligramos; Inmediatamente vierta el agua en la olla.
2. Vierta 300 gramos de azúcar y hierva el jarabe durante 5 minutos.
3. Vierta el jarabe caliente en un frasco con tallos de ruibarbo. Dejar actuar durante 10 minutos.
4. Hervir el jarabe nuevamente vertiéndolo del frasco en una cacerola, hervir durante 1 minuto después de hervir.
5. Agregue jarabe al frasco con tallos de ruibarbo y cierre la tapa.
Compota de ruibarbo fresco
ProductosTallos de ruibarbo - 500 gramos
Azúcar - 1 vaso
Agua - 2 litros
Cómo cocinar compota de ruibarbo
1. Cortar los tallos de ruibarbo lavados en trozos.
2. Vierte un vaso de azúcar en una cacerola, coloca los tallos y vierte 2 litros de agua.
3. Caliente el contenido de la cacerola, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva.
4. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, reduciendo el calor.
5. Deje de calentar y deje reposar la compota de ruibarbo durante 15 minutos bajo una tapa bien cerrada.
La bebida está lista. Puede servir caliente o puede agregar trozos de hielo a los vasos.
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- La compota de ruibarbo tiene un hermoso color rosa Color, dulce y amargo gusto y un olor peculiar muy agradable.- Para deshacerse de fibras, en el que el ruibarbo se desintegra durante la cocción, la compota se puede filtrar antes de usar.
- Pelar puedes dejar los tallos de ruibarbo, especialmente si la bebida está colada.
- En compota de ruibarbo puede agregar algunas pasas (al comienzo de la cocción), ralladura de limón o naranja. La bebida se elabora con la adición de cerezas y fresas, que maduran al mismo tiempo que el ruibarbo.
- La compota para el invierno, hecha de ruibarbo, se concentra antes de comerla. diluido con agua... El ruibarbo de compota se puede usar como relleno para tartas o tartas.
