Cómo cocinar compota de viburnum
Productos
Para lata de 1 litro
Kalina - medio kilo
Agua - 2 vasos
Azúcar - 200 gramos
Cómo cocinar compota de viburnum
Método 1.
1. Enjuague el viburnum con agua corriente, póngalo en un colador para drenar el exceso de agua.
2. Ponga a Kalina en un frasco.
3. Prepare el jarabe: vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y ponga la cacerola a fuego lento.
4. A medida que el jarabe se calienta, disuelva el azúcar en agua, revolviendo.
5. Hervir el jarabe después de hervir durante 1 minuto, verter cuidadosamente el jarabe en el viburnum en un frasco.
6. Coloque una toalla en una cacerola grande (no más baja que el nivel del frasco), coloque el frasco y vierta agua a la temperatura del frasco hasta los hombros del frasco.
7. Pon la cacerola a fuego muy bajo, lleva el agua a 85 grados y hierve la compota a esta temperatura en un frasco durante 10 minutos.
8. Atornille la tapa de la compota, enfríe y almacene.
Método 2.
1. Lave y seque el viburnum.
2. Ponga el viburnum en un tazón y triture las bayas.
3. Exprima el jugo en un recipiente.
4. Verter la pulpa de bayas con agua fría y prender fuego.
5. Cocine la compota de viburnum durante 15 minutos después de hervir a fuego lento.
6. Vierta el jugo de viburnum en la compota, mezcle.
7. Agregue el azúcar y disuelva en la compota, cocine por 5 minutos.
8. Vierta la compota en frascos esterilizados y enrolle.
Fusofactos
- La compota de viburnum es una excelente cura para la tos, debe servir a la paciente compota de viburnum caliente.- Para la compota, las bayas dulces retiradas de las ramas después de las heladas son las más adecuadas.
