Cómo cocinar compota de arándanos
Productos
por 2 litros de compota
Arándanos - 800 gramos
Agua - 1.5 litros
Azúcar - 300 gramos
Preparación de comida
1. Separe los arándanos, de las hojas y las bayas rancias y demasiado blandas: solo las bayas maduras densas son adecuadas para la compota.
2. Ponga los arándanos en un colador, enjuáguelos con agua corriente y viértalos en una servilleta.
3. Permita que los arándanos se sequen y colóquelos en un tazón.
Cómo cocinar rápidamente compota de arándanos
1. Organizar los arándanos en frascos.
2. Hierva agua, agregue azúcar y revuelva en agua.
3. Hierva el almíbar durante 10 minutos con agitación constante, luego vierta los arándanos sobre las perchas de los frascos con el almíbar.
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Forma lenta de hervir la compota de arándanos
1. Vierta el agua en una cacerola, agregue las bayas, ponga a fuego alto.
2. Después de hervir, agregue azúcar al agua y revuelva suavemente.
3. Cocine la compota de arándanos durante 20 minutos después de hervir a fuego lento.
4. Vierta la compota terminada en frascos.
Cosechando compota para el invierno
1. Esterilice los frascos de compota vertiendo 100 ml de agua en ellos y manteniéndolos durante uno o dos minutos en el microondas.
2. Esterilice las tapas, enrolle los frascos con compota, déles la vuelta.
3. Envuelva los frascos con compota en un paño tibio y enfríe durante 12 horas a temperatura ambiente.
4. Guarde los frascos con compota de arándanos para guardarlos; se guardarán durante todo un año en un lugar fresco y seco.
