Cómo cocinar compota de espino
Productos
Para 1,5 litros de compota
Agua - 1 litro
Espino - 650 gramos
Azúcar - 300 gramos
Preparación de comida
1. Lave las frutas maduras de espino, corte cada baya por la mitad, retire las semillas.
2. Enjuague las bayas con agua corriente. Deje que el agua se drene.
Cocinar compota de espino en una cacerola
1. Vierta agua en una cacerola. Añade azucar.
2. Revuelva suavemente el azúcar y caliente el agua a 85 grados. Esto llevará 10 minutos.
3. Sumerja el espino en el jarabe obtenido y hierva la compota durante 5 minutos.
4. Después de hervir la compota, retire la sartén del fuego y déjela durante 10 horas.
Cocinar compota de espino en una olla de cocción lenta
1. Vierta agua en el recipiente multicocina. Agregue azúcar, revuelva suavemente y encienda la multicocina en modo Cocción / Vapor durante 10 minutos.
2. Agregue espino al jarabe, cierre la tapa y continúe cocinando la compota en el modo de cocción / guisado durante otros 5 minutos.
3. Deje la compota resultante en una multicocina durante 10 horas.
Después de 10 horas, cuela la compota de las bayas con un colador y deja que hierva. En una cacerola, esto tomará 10 minutos. Encienda el multicooker durante 10 minutos en el modo de cocción / guisado y hierva la compota.
Vierta la compota terminada en frascos limpios y enrolle.
Fusofactos
- Un lugar fresco y oscuro es adecuado para almacenar compota de espino.- La compota de espino se puede almacenar en el refrigerador por no más de 3 días.
- Las frutas maduras, pero no demasiado maduras, son adecuadas para hacer compota de espino.
- El jarabe de azúcar se puede reemplazar total o parcialmente con jugo de manzana sin pulpa.
- Las frutas de espino contienen ácido ursólico, que tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos, antitumorales y diuréticos. Esta es una de las pocas plantas que prácticamente no tiene contraindicaciones para su uso.