Cómo cocinar papas en sopa - reglas generales
Necesitará: papas, productos para sopa
1. Hervir el caldo, poner la sopa casi a punto, dejando solo 15 minutos para hervir las papas.
2. Pele las papas y córtelas en cubos de 1 a 3 centímetros al gusto y según la receta, pero tenga en cuenta que será conveniente que los niños coman solo cubos pequeños.
3. Ponga las papas en el caldo hirviendo, cocine por 15 minutos.
Cuánto cocinar papas en escabeche
Cocine las papas en escabeche durante 20 minutos debido a la salmuera, que "broncea" las papas.
Cómo cocinar papas en sopa de repollo chucrut
El chucrut endurece las papas y debe guisarse en una sartén separada antes de agregarlas a la sopa hasta que se ablanden.
Como cocinar papas para okroshka
Para okroshka, es mejor no pelar la cáscara y cocinar los tubérculos enteros de la manera habitual, y después de cocinar, enfriar un poco, pelar, cortar en cubos y agregar a okroshka.
Fusofactos
Cuánto cocinar papas en sopaPara diferentes sopas, las papas se pueden cortar gruesas o finas. Como regla general, los cubos con un lado de 1.5-2 centímetros entran en la sopa, estos se cocinarán en 10 minutos, y si los grandes (como, por ejemplo, se colocan en una shurpa), aumente el tiempo de cocción en 5 minutos.
Cuando agregar papas a la sopa
Las papas se agregan a la sopa 15 minutos antes del final de la cocción, para que las papas se ablanden, pero no se hiervan. Como regla general, las papas se agregan a la sopa como la última de las verduras crudas, después de lo cual solo se agregan acedera o hierbas.
Cuantas papas poner en sopa
Aproximadamente 50 gramos de papas por porción de 300 ml. En consecuencia, si está hirviendo una olla de 3 litros, tome 5-10 papas pequeñas o 3-6 grandes.
Que papas tomar para la sopa
Las papas grandes son ideales para la sopa: son más fáciles y rápidas de pelar y cortar.