Sopa de algas
¡Atención! Esta receta se recomienda especialmente para usar en invierno, ¡para la deficiencia de vitaminas y para fortalecer el sistema inmunológico!
Productos de sopa
Carne de res - 300 gramos
Algas - 200 gramos secos o 400 gramos enlatados
Patatas - 4-5 de tamaño mediano
Zanahorias: 1 grande o 2 pequeñas
Cebolla - 1 cabeza
Crema agria - 1/4 taza
Ajo - 2 dientes
Raíz de apio - 1/2 pc.
Mantequilla - cucharada
Perejil, eneldo, pimienta negra, laurel y sal al gusto.
Cómo hacer sopa de algas
Hervir la carne en una olla de 5 litros de agua, apagarla, enfriar, cortar y devolverla. Saltea las cebollas y las zanahorias, agrégalas a la sartén a la carne. Pelar y picar finamente el ajo, agregar a la sopa. Agregue raíces, hierbas y condimentos. Hervir más 10 minutos.
Si planeas agregar algas secas a la sopa, agrégala antes de agregar las cebollas salteadas. Si está enlatado, entonces en la etapa de agregar condimentos.
Fusofactos
- Algas marinas contiene Una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano: aminoácidos, vitaminas, fósforo, magnesio y muchos otros. - Algas marinas limpia El cuerpo de las toxinas, ayuda a mejorar el tracto digestivo, fortalecer la inmunidad, apoyar las funciones de la glándula tiroides, purificar la sangre.
- Laminaria recomendado con aterosclerosis, hipertensión, enfermedad isquémica y deficiencia de vitaminas, así como en oncología.
- Contenido calórico de algas marinas naturales (sin aditivos y procesamiento culinario) 5.4 kcal / 100 gramos. El contenido calórico de la ensalada de algas terminada es de aproximadamente 122 kcal / 100 gramos.
- El costo algas secas: se pueden comprar 100 gramos de algas secas por 80 rublos. en tiendas de comida coreana (en promedio en Moscú a partir de junio de 2017).
- Se recomienda usar algas secas como sal y espolvorear sobre las comidas preparadas. El sabor de los productos cambiará un poco, pero puede acostumbrarse rápidamente.
- Para la enfermedad renal, las algas no están incluidas en la dieta. Para alergias, furunculosis y acné (acné), el consumo de algas debe ser limitado.
- Laminaria acumula sustancias disueltas en agua de mar. Es importante que las algas, obtenidas en áreas con buena ecología o especialmente cultivadas en plantaciones, entren en los alimentos.