Cómo cocinar guisantes congelados correctamente
Necesitarás: guisantes congelados, agua1. Vierta los guisantes congelados en un tazón sin descongelar; rompa las partes donde se congelan varios guisantes con una cuchara.
2. Vierta agua en una cacerola: necesita el doble de agua que los guisantes congelados: para una bolsa de guisantes de 400 gramos, 2.5-3 tazas de agua.
3. Pon una olla de agua al fuego, agrega sal.
4. Cuando el agua hierva - ponga los guisantes en el agua, hiérvalos por 5 minutos después de que el agua hierva nuevamente.
5. Después de hervir, ponga los guisantes verdes en un colador para vaso de agua, y use según las indicaciones.
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- Para ensalada Olivier Se recomienda enfriar los guisantes ligeramente congelados después de hervir.- Antes de freír los guisantes congelados no necesitan hervirse.
- Periodo de almacenamiento guisantes congelados sujetos a condiciones de temperatura (-18 grados) - 2 años a partir de la fecha de fabricación.
- Precio guisantes verdes congelados: desde 100 rublos / kilogramo (en promedio en Moscú a junio de 2017).
Cómo hacer sopa de guisantes congelada
ProductosGuisantes verdes congelados - 100 gramos
Tomates enlatados en su propio jugo - 400 gramos
Judías verdes - 100 gramos
Frijoles blancos enlatados - 400 gramos
Caldo de pollo - 2 litros
Fideos - 100 gramos
Queso parmesano - 100 gramos
Salsa de pesto - 1 cucharada
Arco verde - flechas múltiples
Apio - 2 tallos
Ajo - 2 dientes
Aceite de oliva - 2 cucharadas
Cómo hacer sopa de guisantes congelada
1. Corte los tomates en trozos pequeños, enjuague los frijoles, lave la cebolla y el apio y pique finamente.
2. Pele el ajo y pique finamente o pique con una prensa de ajo.
3. Calentar una cacerola con un fondo grueso, agregar aceite, agregar cebolla, ajo y apio, freír durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregue tomates, frijoles, caldo de pollo y fideos.
5. Después de hervir, cocine por 7 minutos.
6. Agregue guisantes congelados, judías verdes, salsa de pesto a una cacerola y cocine después de hervir durante 5 minutos.
7. Sazone con sal y pimienta, agregue queso parmesano rallado a los platos al servir.