Cómo cocinar coliflor congelada
Necesario - coliflor congelada, agua
1. No descongele la coliflor congelada antes de cocinarla.
2. Las inflorescencias grandes de repollo congelado se pueden romper a mano en pequeñas inflorescencias para cocinarlas más rápido o dejarlas intactas.
3. Coloque la coliflor congelada en un esmalte o una cacerola de fondo grueso.
4. Vierta agua fría en una cacerola con repollo para que cubra el repollo durante un par de centímetros.
5. Agua salada en una cacerola con media cucharadita de sal, cierre la cacerola para que el agua hierva más rápido.
6. Coloque una cacerola cubierta con repollo a fuego alto y cocine a fuego lento.
7. Abra la tapa, cambie el calor de la estufa a medio.
8. Hervir inflorescencias individuales pequeñas de repollo durante 10 minutos, inflorescencias enteras grandes - 15-17 minutos. Prepare la coliflor sin cerrar la sartén; de lo contrario, las inflorescencias pueden volverse amarillentas.
Como cocinar en el microondas
1. Coloque 400 gramos de coliflor congelada en un plato hondo para microondas.2. Vierta medio vaso de agua.
3. Ajuste el microondas a una potencia de 800 W y un tiempo de 5 minutos.
4. Presione inicio, cocine hasta que suene un pitido.
5. Verifique la preparación a la mitad, revuelva y cocine por otros 4 minutos.
Cómo cocinar al vapor en una multicocina
1. No descongele la coliflor (400 gramos), colóquela en una bandeja humeante.2. Vierta agua en el recipiente del multicooker.
3. Cierre la tapa del multicooker, ajústelo a "cocción al vapor".
4. Cocine el repollo durante 25-35 minutos dependiendo del tamaño de las inflorescencias y el número.
Fusofactos
- El costo de la coliflor congelada: desde 90 rublos / 400 gramos (en promedio en Moscú a partir de junio de 2017).- La coliflor congelada no se puede volver a congelar después de la descongelación: pierde su forma, sabor y cualidades útiles.
- Al comprar coliflor congelada en la tienda, es importante prestar atención al tamaño de las inflorescencias: deben ser enteras, no pequeñas. De lo contrario, el repollo se almacenó en violación de las condiciones recomendadas. Al comprar repollo congelado en una bolsa opaca, puede determinar la integridad de las inflorescencias al sentirlas con las manos. Las bolsas de repollo tampoco deben contener una gran cantidad de hielo, esto es un signo de congelamiento repetido.